NED364445NED

— 391 — черноземъ, а подпочва песчанистая глина. Начало виноградника положено въ 1876 году. Въ немъ посажены кусты Муската, белая цареградскаго, белая п краснаго венгерскаго винограда. Для молодого виноградника земля распахивается или перекапывается на поларишна глубины; на разрыхленной такнмъ образомъ почве прорываются рядами борозды, въ которыхъ кладутъ и сажаютъ чубуки. Черезъ нисколько рядовъ проводятся борозды, иосредствомъ которыхъ напускается вода для поливки кустовъ. Обыкновенно принято сажать кусты па одннъ ар- шпнъ одтшъ отъ другого, при чемъ на одпоГг десятине сажается до 5000 кустовъ. Молодой виноградникъ, засаженный чубуками, даетъ плоды на треыГг годъ, а хороппй урожай на четвертый годъ. Уходъ за вннограднпкомъ состоять въ еже- годномъ разрыхлены земли и удалены сорныхъ травъ. Оруд1емъ для этого слу­ жить железная лопата (козгирь). Удобреше виноградныхъ кустовъ не практи­ куется, а применяется только поливка нхъ водою более 10 разъ въ лето: весною после открьтя лозъ, во время цветешя и наконецъ при наливке ягодъ. Прививка лучшихъ сортовъ не употребляется. Для подпорки виноградныхъ кустовъ слу­ жить колья (таркалышки) изъ вербы, ясеня и тутоваго дерева. Каждый колъ обходится въ 3 и 5 конеекъ. Виноградъ созреваетъ съ 15 августа до 20 сентября и пдетъ преимущественно для приготовлешя вина. Насколько обильны урожаи винограда въ местности экспонента свидетельствуетъ тотъ фактъ, что нудъ его продается на рынке отъ 30 до 50 коп. По словамъ г. Семилуцкаго, одна десяти­ на виноградника при урожае даетъ до 600 ведеръ вина. При приготовлены вина прессовъ пе употребляютъ, а берутъ редше мешки и нхъ наполняютъ вино- градомъ, затемъ эти мешки кладутъ на доску, положенную ладъ большимъ чаномъ (называемымъ ларемър п пажимаютъ другой доской. Сокъ вытекаетъ прямо въ ларь, туда же бросаютъ и выжимки (чапру). Всего вина экспопентъ получаетъ около 300 ведеръ и нродаетъ его мододымъ за безценокъ первому попавшемуся покупателю изъ боязни, чтобы оно не подверглось окнсанпо, такъ какъ хорогааго погреба для выдержки вина не имеется. А. П. СемилуцкШ любезно сообщнлъ мне сгшсокъ селеиы, расположенныхъ по речке Куме, въ которыхъ жители занимаются впноградаретвомъ и вниодел1емъ. Вотъ эти еелешя: Обильное, Касаево (Новозаведеыиое), Солдатско-Александров- ское, Отказная, Федоровка, Воропцовка, Нины, Архангельское (Цыгаиовка), Масловъ-Кутъ (Калантарово), Орловка, Парасковея, Святой-Крестъ, Покойное, Бургунъ-Маджары, Левокумское, Правокумское, Владюйровка (Ребровка), Уро­ жайное и Величаево. Эти села въ отношены вннодел1я составляюсь Параско- вейсшй округъ. Каждый носеляиннъ нмеетъ винограднпкъ площадью въ 2 —3 десятины. Почва здесь глинистая. Виноградные кусты поливаются водой изъ р. Кумы иосредствомъ канавы. Зденийе виноградники насажены исключительно лозами краснаго винограда, а потому и вино Парасковейскаго округа исклю­ чительно красное. Оно продается безъ выдержки отъ 1 до 2 руб. за ведро. Общее количество ежегодно добываемая вина въ Парасковейскомъ округе простирается до двухъ миллюновъ ведеръ. Особенною известностью среди местпыхъ жителей пользуются вина изъ селенш Маслова-Кута (пли Калантарова), Владюпровки (или Ребровки) и Левокумскаго. Въ Бургунъ-Маджаре, прпнадлежащемъ Скар- жипскому, еще въ конце восемнадцатая столеНл процветало шшодел1е; сюда были вывезены изъ Венгры лучпие виноделы, которые кроме обыкновенная вина приготовляли и шампанское. Въ архиве имеются указашя, что отсюда до­ ставляемы были вина къ столу Императрицы Екатерины второй. Впервые экспопентъ выстунплъ съ свопмъ вцномъ на всеросайскую сельско-хозяйственную выставку въ Харькове, нрпславъ сюда образцы