NED364445NED

— 378 — Экспертная коммишя, исиытавъ большинство этихъ впнъ на вкусъ и изсл*довавъ пхъ химически, признала экспонента достойнымъ бронзовой медали. На основанш сего Распорядительный Комитетъ и выдалъ ему нам*ченную экспертами награду и дпиломъ съ надписью: „за xopomie образцы б*лаго п краснаго Шемахинскаго впнаС£. 59. Мирошниченко Иванъ Петровичу жпвущИ въ Зшевскомъ у*зд*, въ Саловомъ-Кут*, на Соколовскихъ дачахъ. Адресъ его: Харьковъ, Воскресенская площадь, домъ Чернова Кг о, кв. К. 2. Экспонентъ прислалъ на выставку фруктовое вино изъ вншень, названное имъ церазоровымъ. Оно было выставлено въ Запевскомъ навпльоп*, но не было подвергнуто экспертиз* всл'Ьдетвге поздней при­ сылки его распорядителю 4-го отдела. И. П. Мирошниченко сообщить мн* способъ прнготовлетя этого вина. Берутъ lVa ведра зр*лыхъ вншень простого сорта и нротираютъ нхъ сквозь сито деревянною ложкою и на девять бутыловъ нолучеинаго морса кладутъ 272 фунта сахарнаго песку. Полученную жидкость слпваютъ не полно въ боченокъ, гд* она сильно бродить. Боченокъ ставятъ въ погребъ, а въ январе жидкость переливается въ бутылки. Изъ указанной пропорцш получилось пять бутылокъ церазороваго вина, которое черезъ годъ оказалось хорошнмъ напиткомъ. 60. Мурзаевъ Емельянъ Христофоровичу виноградарь и впнод*лъ беодошйскаго у*зда, Таврической губерши. Адресъ его: г. веодошя. Внноградпикъ экспонента находится въ м*стечк* Судак* и занпмаетъ около семи десятннъ. Въ немъ разведены иностранные сорта б*даго и краснаго винограда. При среднемъ урожа* впноградннкъ даетъ до 1800 ведеръ вина, изъ нихъ 15% краснаго вина и 85% б*лаго вина. Сусло продается б*дое около 2 руб. за ведро, а красное около 3 р. 25 к. Поел* переливки б*лое вино и,*нптся около 2 р. 50 к., а красное около 4 руб. Давка винограда производится ногами. Выжимки ндутъ па выгонку спирта. На всероссшскую сельско-хозяйственную выставку въ Харьков* экспонентъ предстапилъ образцы б*лаго и краснаго вина урожая 1886 года: красное столовое, красное Аликанте и б*лое Кокуръ (ио ц*н* 30, 40 и 50 к. за бутылку). Химичесшй аналпзъ не обпаружплъ въ этихъ образцахъ впнъ нпкакпхъ вредныхъ нрпм*сей. 61. Навроцкш Василш Григорьевичу виноградарь п винод*лъ Аккер- манскаго у*зда, Бессарабской губ. Почтовый адресъ его: г. Аккермапъ. Виноградники экспонента находятся вблизи г. Аккермана н посада Шабы. Они закдючаютъ въ себ* 22 десятины земли и расположены на ровной м*ст- постп. Почва и подпочва зд*сь чистый п глубошй несокъ. Начало винограднн- ковъ положено очень давно. Зд*сь разведено бол*е 40 сортовъ винограда, при чемъ самыми надежными для вннод*л1я сортами въ этой местности, но ув*ренш экспонента, служатъ; Б*лый Шасла (кабасма), Рыш1й, Пино (Бедердже), le Muscadine rose (Альварна), Pineaufranc(Акмекъ), Изабелла» Мальбекъ. М*ст- ныя назватя пом*щены въ скобкахъ. Разрыхдете земли въ виноградник* произво­ дится сапками. Впноградннкъ удабрнвается виноградными отбросками. Виноград­ ные кусты разсажены зд*сь не елпшкомъ густо: нхъ приходится отъ 4 до 6 тысячъ кустовъ на десятину; обр*зка кустовъ низкая,—на три или четыре глазка отъ оспо-