NED364445NED

— 374 — Не смотря на мою просьбу О. Е. Леонардо не прислала мнк свкдкпш о своемъ хозяйств^ для настоящаго сочннешя. На BcepocciilcKyro сельско - хозяйственную выставку въ Харьков^ она доставила образцы краснаго вина урожая 1882 п 1885 годовъ. Экс­ пертная коммисая, подвергнувъ эти вина вкусовой н химической экспертизам^ признала ихъ достойными малой серебряной медали. Распо­ рядительный Комитетъ выставки, руководствуясь мнФтемъ экспертов?., присудшгъ экспоненту означенную награду п выдалъ дпнломъ съ над- ппсью: „за весьма xoponiie образцы краснаго Бессарабскаго вина". 53. Ливад1я, imime Его И миераторскаго В еличества Г осударя И мператора , Ялтинскаго у'Ьзда, Таврической губернш. Почтовый ад- ресъ: г. Ялта. Имкше Ливадия находится въ 3 верстахъ отъ г. Ялты и состоять изъ 300 десятинъ земли. Бдксь кромк дкса находится роскошный наркъ, прекрасный фруктовый садъ и обширный виноградннкъ. Этотъ виноградннкъ занимает?»- пло­ щадь въ 34 десятины и 1587 квадратныхъ саженъ. Онъ расположен!» на скатк, обращенномъ къ юго-востоку, съ севера защищенъ горами. Почва здксь шиферно-глинистая. Виноградннкъ разведешь еще въ трпдцатыхъ годахъ нынкш- няго столкНя преимущественно иностранными сортами винограда, изъ которыхъ лучшими и выгодными для винодкл1я считаются: Бордо, Сотерпъ, Рислингъ, Токай, Мадера, Трампнеръ, Пнногрн, Ордеансъ, Мускатъ бклый п красный. Изъ столовыхъ сортовъ заслуживают?» нредночтетя: Шасла и Педро-Хтгеиесъ. Земля для виноградника обрабатывается лопатою п киркою; эта работа произ­ водится осенью п зимою, посадка же черенковъ производится весною. Для по­ садки употребляется железный ломт»; обработка земли обходится отъ 50 до 80 кои. за квадратную сажень, посадка черенковъ обходится въ 20 руб. съ десятины. Виноградные кусты сажаются другъ отъ друга на V / 2 аршина, на десятину при­ ходится 9600 кустовъ. Молодой виноградннкъ начинает?» приносить плоды па 3-мъ году, полный же урожаи на 5-мъ году. Уходъ за внноградпнкомт» состоять въ обркзкк лозъ, облозшк лшпиихъ иобкговъ и подвязей кустовъ. При обркзкк лозъ употребляется ножъ п пила. Ежегодная обработка виноградника обходится до 178 р. съ десятины. Почва обрабатывается въ начал']» весны лопатами, а лктомъ разрыхляется цапкою. Виноградннкъ па зиму остается открытыми Удо- брете старыхъ малоплодоносныхъ кустовъ производится павозомъ. Поливка водой производится лишь въ первый годъ нослк посадки лозъ при засуха и бездождш. Форма куста состоитъ изъ 3-хъ головокъ, каждая длиною отъ 12 до 15 еентпметровъ. Дубовый коль для подвязки кустовъ обходится отъ 4-хъ до 7 кои. Въ настоящее время делается проба разведешя виноградника шпалерами. Виноградннкъ отъ клпматпческпхъ невзгодъ и насккомыхъ не страдаетъ; для предупреждена отъ болезни Oidium Tuckeri опт» осыпается скрным?» цвктомъ. Виноградъ созркваетъ въ сентябре мксяцк. Винные сорты винограда упо­ требляются исключительно на выдкдку вина, столовые сорта его Продаются на мкстк но 5 руб. за иудъ. Вина получается отъ 150 до 200 ведеръ съ десятины; число кустовъ на десятник 9600. Вино выдклывается имкПемъ. При нрнготовдешп вина употребляется терка и пресс?». Вина выдклываются: краспое и бклое изъ лозъ: Бордо, Алеатнко, Сотернъ, Рислингъ, Токай, Мадера, Трампнеръ, Ппногрн, Орлеапсъ, Опорто, Мускатъ бклый и красный. Съ обросковъ вннод'кпя выкури