NED364445NED

— 218 — бреше яблонь навозомъ производится въ три года разъ. Весною стволы деревьевъ обмазываются смесью глины, коровьяго навоза и извести, въ начала весны по снегу обирается червь; осенью деревья обмазываются глиной съ коровьимъ на- возомъ отъ мышей и обвязываются камышемъ отъ зайдевъ, осенью яге вырезы­ вается сушь. Что касается любнтельскаго сада, то уходъ за нимъ сложнее: перекапывается земля у кореньевъ въ мае и въ августе; обирается червь по­ стоянно; въ болытя засухи поливаются молодые экземпляры, для чего вода про­ ведена но всему саду газовыми трубами изъ водокачки, осенью очищаются и исправляются кроны деревьевъ и у шпалерныхъ экземпляровъ подвязываются ветки къ решетке, на зиму обмазываются стволы и разветвдетя дерева глиною, корни присыпаются сухимъ листомъ, а верхъ накрывается камышемъ; эти деревья зимою совершенно заносятся снегомъ. Въ нромышленномъ саду урожай плодовъ перемежается, и лучппй урожаи сменяется плохимъ; въ любительскомъ саду урожай бываетъ ежегодный почти на всехъ деревьяхъ. Промышленный садъ не давалъ более 500 рублей дохода отъ продажи яблокъ, не смотря на то, что въ немъ более 2500 деревьевъ, вишни и сливы въ этомъ саду продаются только въ обильные урожаемъ годы. Любитель­ ский садъ въ хороншт годъ давалъ до 800 ведеръ вишень; вся вишня продается на месте по 20 и 30 коп. за ведро; но такоЙ-же цене продается и слива. Сады давали-бы лучшШ и более правильный доходъ, если-бы садовладельцы следили за урожаемъ своихъ садовъ и если-бы не находились въ рукахъ у скуищицъ-тор- говокъ, имеющихъ свою снаровку при аренде садовъ. Эти носледтя весною объ- езжаютъ сады, когда они въ цвету, хвалятъ садъ, но не заключаютъ yciOBifi, а обещаютъ еще разъ npiexaxb. Это своего рода разведка, после которой пере- стаютъ показываться до того момента, когда уже начинается кража зеленыхъ яблокъ. Предварительно посоветывавшись между собою на базарахъ и сговорив­ шись, кто изъ нихъ беретъ кате сады къ одному месту, торговки опять появляются въ садахъ, но по одной, друия уже не показываются. Владельцы, не пмеюшде определенная поняыя о стоимости урожая, тогда какъ торговки въ оценке уро­ жая более, чемъ опытны, во избежате найма караула, потери урожая и порчи деревьевъ отъ воровъ, бываютъ вынуждены отдать явившейся торговке садъ за предлагаемую цену, всегда па воловину низшую протнвъ действительной. Въ 1886 году взято было г. Тевяшевымъ 450 руб. за садъ,выручено-же было скушцикомъ более 800 рублей, въ 1887 году взято 150 руб., а выручено вериыхъ 300 рублей, такъ какъ, не смотря на порчу плодовъ отъ града, ихъ было все-таки очень много. Озимыя яблоки продаются осенью по 2 руб. за пудъ, а зимою по 3 руб.; летшя отъ 1 руб. до 50 к., деньгами, хлебомъ, курами и яйцами; вишни и сливы про­ даются на ведро отъ 20 до 30 коп. Ягоды въ деревнях!» владельцами не про­ даются. Яблоки и груши изъ арендуемых!» торговками садовъ свозятся въ городъ, где у нихъ болыше погреба. Когда обил 1 е хорошихъ плодовъ, то пр^езжаютъ за ними армяне изъ Новочеркасска и Ростова. При садахъ экспонента имеются школы съ целью выращивашя сажеицевъ для собствепныхъ лосадокъ. Все приготовления изъ плодовъ поступаютъ къ столу владельцевъ и ничего въ продажу не идетъ. Яблоки и груши мочатъ, сушатъ и марииуютъ, вишни и сливы идутъ на наливку, варенье и сушку; изъ всехъ плодовъ и ягодъ готовятся варенья и пастилы. Въ 1887 году куплена сушилка Риделя и опыть сушешя яблокъ и овощей удался вполне; работа оказалася простою, удобною и можетъ быть окажется не безвыгодною. Онытъ сушки въ болыпихъ размерахъ предпо­ лагается сделать въ 1888 году.