NED364444NED

— 93 огородами,не превышаетъ 41,160 аръ (773‘/3 десятинъ), такъ что среднимъ числомъ на каждый огородъ приходится около 70 аръ(1,540 кв.саж.). Все эти 568 огородныхъ заведешй длякуль- турныхъ занятШимеютъ до 800 рабочихъ;кром-Ь того, для пере­ возки удобрешя и приведетя въ д4йств1е манежовъ при орошешп огородовъ, они требуютъ до 550 рабочихъ лошадей. Для ранней выгонки зелени и овощей считается въ заведешяхъ до 600,000 стеклянныхъ колпаковъ и 120,000 оконныхъ рамъ въ парникахъ и теплицахъ. Еолпчество получаеныхъ въ нихъ продуктовъ, оц1’>- няютъ на 4.983,000 франковъ въ годъ; следовательно, среднимъ числомъ на каждое заведете составить по 8,700 фр. Наемнаяпла­ та рабочимъ выражается суммою 507,000 фр. или по 892 фр. на каждое заведете; независимоэтогорента полагаетсяпо 1,270 фр.за гектаръ (0,915 дес.) обработанной земли, при чемъ огородные про­ дукты съ гектараоцениваются въ 12,400 франковъ. Выгодность такого предпр)’я'пя объусловливаетсяне только обезпеченнымъ сбы- томъ, но и сравнительно низкоюзаработноюплатою, котораявъПа­ риже вовсе не такъвелика, какъ это предполагаютъ вообще. Такъ, напримеръ,изъ800 рабочихъ, въ числе которыхъ' 498 мужскаго и 282 женскаго пола, &% получаютъ въдень только по 2 франка, а 6 % женщинъ даже по 1,75 франка; лишь незначительное число, а именно не более 26 человейъ, зарабатываютъ отъ3 до 5 фран­ ковъ въ день.Большая часть этихъ рабочихъ заняты въ огородахъ въ продолжете почти целаго года, особенно въ заведешяхъ, где сосредоточены культурный растешя въ более широкихъ размерахъ. Въ настоящее время, вслёдсте улучшенныхъ путей со бщсшя и возвышешя ценъ городскихъ земель, огородноепроизводство стало вытесняться изъ пределовъ Парижа, въ более отдаленный окрестности. Впрочемъ, даже съюжныхъ местностей первый рантя овощи,на­ равне съ разными другими произведетями, быстро перевозятся на рынки Парижа; эта отрасль особено обширные размерыприняла въ Бретани, благопр1ятствуемой умереннымъ климатомъ по ея прпмор- скимъ берегамъ, отчего являетсявозможность сбывать огромное количество овощей даже въ Англда. Парижъ не довольствуетсяого­ родными произведетями свопхъ окрестностей, по крайнеймЬре по сведешямъ .1866 г. онъ полумиль изъ Алжпрш до 1.866,958 киллограммовъ (1 кил. — 2,ш фунта) овощей въ сушеномъ виде и до 743,386 киллогр. въ свежемъвиде.