NED364444NED

— 92 — Что касается до плодовъи овощей въ виде консервовъ *), то они, согласно програме выставки, отнесены были къ 71 классу YII группы, а потому описашеихъ должно войти въ спещальный обзоръ во бще питательныхъ продуктовъ. III. О городничество. Огородный растешии овощи, включенныя въ 85 классъIX груп­ пы общаго отдела садоводства, помещались въ резервированномъ саду марсоваго поля, и съ самаго начала открытая всемирной вы­ ставки доставлялись, сообразновремени года, въ продолжеше 14 двухнедельныхъ конкурсовъ, въ числ'Ь которыхъ было 18 дополнп- тельныхъ; спещальный жеконкурсъ, предназначенныйисключитель­ но для огородпой зелени овощей, состоялсясъ 15 по 30 октября (нов.ст.) . Въ отделе огородничества, какъ и въ предшеётвующемъ от­ деле собственносадоводства, участвовали преимущественно фран- цузше экспоненты и надо отдать имъ полную справедливость, они съумеди выставить овощи въ самомъ благопр1ятиомъ для нихъ свете, показавъ на деле, что культура огородныхъ рас- •генш находится въ рукахъ привычныхъ огородниковъ. Степень развитая культуры овощей, какъизвестно, стоитъ въ тесной свя­ зи съ населенное™ главныхъ центровъ сбыта ихъ, темъ более, что огородное дело занимаетъ довольно много рабочихъ рукъ, притокъкоторыхъ в многолюдныхъ городахъ всегда бываетъ изо- биленъ. Въ этомъ отношеши неизлишне будетъ привести здесь несколько! интересныхъ данныхъ, могущихъ датьпонятае о распро­ странены огороднагопроизводствавъ столице Францш. Такъ, по окраинамъ Парижа насчптываютъ до 568 огородныхъ заведешй, изъ числа которыхъ 551 заняты разведешемъ овощей и плодовъ, 6 исключительно доставляютъсъедобныешампиньоны, a l l заняты и темъ и другимъ вместе. Пространство, находящееся подъ этими ') По 71 классу на дош Foccin присуждено 3 награды: одна серебряная ме­ даль Онлеухнну изъ С.-Петербурга за красную шинкованную капусту, н почетные отзывы колонисту Внбе и Г-жЪ Лндзнеръ за плоды въ вндъ консервовъ.