NED364444NED

— 98 — (Solatium Lycopersicum) замечательной культуры. Этотъ овощъ принадлежитъ къ числу самыхъ плодовитыхъ в южной Францш и благодаря обширному употреблешю еговъ массе народа, онъ даотъ сравнительно большой доходъ. Мнопе изъ выставлениыхъ образцовъ весили каждый отдельно до500 граммовъ(30 лотовъ), чего конечно въдругихъ страпахънедостигается нигде, несмотря пато,что куль­ тура томатовъ довольпо распространена въЕвропе, особеннонаюге, где ониподъназвашсмългобовныхъяблокъ,возделываютсянаоткры- томъ воздухе безъвсякойзащиты. Особенно хорошисорты: Tomate inonstrueiise съ красными очень крупными плодами и Tomate а feuille crispee съ кудрявымилистьями и самымикрасивымиплодами. Лучше всего семена высевать въ марте въпарникъ,откудавъмае разеаду сажаютъна открытая гряды; когда растешя достаточно окрепли, тогда сощипываютъ вершину, оставляя только одинъсте­ бель, съ которагобрываютъчастьлистьевъпомере увелпчешяпло- довъ. Для ранпей выгонки, парижшо огородники посевъ Д’Ьлаютъ въ январе въпарники, откуда въ феврале растешя пересаживают­ ся въдругой теплый парникъ,затЬмъ ихъ разсажпваютъ натеплыя гряды въ два ряда, прикрывъ каждое растете колпакомъ; спустя три недели срезаютъ его,оставивъ2 ветви, которыя подвязываютъ къ протянутому вдоль грядки шнурку, а когда покажется завязь, тогда сощипываютъ надъ вторымъ или третьнмъ букетомъ. Междумногочисленными разностями (до 350) овощейвъколлек- ц1яхъ Вильмореиа были новыя растешя, введенныя имъ въ число огородныхъ: австралШсшй шппнатъ (Chenopodium auricoimm) и разные впды мартинш(Martynia fragrans, lutea, proboscidoa). По- следшя растешя, какъ известно, воспитываются въ Европе ради краспвыхъ цветовъ и своеобразнойформы плодовъ; между темъ какъ въ некоторыхъ частяхъАмерики они возделываютсякакъ овощи. Плодымартипш, собранные въ молодости, марипуютъ въ уксусе и обращаютъ въэтомъ виде въ пищу на подоб!е малснь- кихъ огурчиковъ для прпготовлешя пикулей. Лучные образцы знаменитой аржантёльской спаржи были вы­ ставлены отъэкспонентовъ Л. Леро иЛеро-Сальбёфъ,пзъкоторыхъ каждый получплъ по 2 золотая и по 2 серебряный медали. Въ Аржантёле, (depart. Seine-et-Oise) воспнтываютъ въ настоящее время три сортаспаржи: Asperge hative vraie d'Argentcuil (Asp. Louis LliGrault), затемъ A. hative de Hollande (A. intermediaire), сортъ улучшенный культурою, отчего и названъ Asperge hative