NED364444NED

— 9G — заключается въуничтожены глазковъ надъ образовавшимися пло­ дами, которыхъ иа однойкисти не должно бытьболее трехъ, отчего растешя пp>iобрг1,г аго тъ здоровый ростъ, им’Ьюпцй благотворное действ1е на качество плодовъ. Этотъ способъ подрезки применяет­ ся съ особенным!, успехомъ для крупныхъ сортовъдынь, хотя не­ которые опытные огородникинаходятъ его полезнымъ и для мел- кихъили ран их г. сортовъ, воспитываемыхъвъпарникахъ. Не безъ- интересно также заметить, что для правильнаго развиты плода и получешяимъ свойственной сорту формы,советуютъ молодой завя­ завшийся плодъ обращать къ верху, такъчтобы плодовая ножка пришлась у самаго основашявертикально къ поверхности земли. Изъ другихъ овощей сенскаго общества, я остановлюсь на пре- восходныхъобразчикахъ съедобныхъ шампиньоновъ, культура ко­ торыхъ въ Париже производитсявъ обширныхъ размерахъ. Этотъ овощь въряду другихъ зинимаетъ почетное место, потомучто онъ даетъ возможность разнообразить вкусъ при изготовлены самыхъ изысканыхъ блюдъ. Въ некоторыхъ каменоломняхъ, подле Пари­ жа, откудаужеперестали добывать камень, разводятъ шампиньоны; каменноломни бываютъ часто весьма обширны, такъ что легко про­ езжать болыпимъ рабочимъ телегамъ. Эти пещеры отдаются въ аренду поочень высокой цене, такъ, напримеръ, за пространство ъ 45,000 метровъ (21,040 саж.), на которыхъ устроены шамппньон- ныя гряды, производится плата въ 6,000 франковъ въ годъ, но такая плата должна показатьсяничтожною, еслипринятьвъсообра- жеше, что каждый метръ даетъ доходу 2‘/а фр., следовательно, съ 45 тысячъметровъ получается более 200,110 франковъ; количе­ ство же сбора шампиньоновъ съ указаннаго протяжетя нередко простирается до 120 пудовъ въ день, что продолжается отъ 2 до 5 месяцевъ. Достойно замечашя, что спустя нескольковремени пещеры перестаютъдоставлятьгрибы, вероятно вследств1епорчи воздуха, не смотря на самое тщательноеприготовлеюе грядъ,поэто­ му является необходимостьоставлять подобная пещерысвободными на несколько летъ. Разведете же шампиньоновъ въкучахъ, въ за- щшценныхъ местахъ, мало чемъ отличается отъ техъ способовъ, которые известныогородникамъбольшей части европейскихъ сто- лпцъ. Второе место по культуре и разнообразш овощейзанимали кол- лекцш известной фирмы Вильморснъ Андрё и К0, удостоенной 4 золотыми, 6 серебряннымп и 10 бронзовыми медалями. Кол-