NED364369NED

- I t - Въ В 1 гду непродолжительности срока выставки л зна- читслышхъ расходовъ на обустройство ресторана и пргЬзд'ь служебиаго персонала, содержаше буфета и его эксплоатащя были отданы безплатно Виленскому буфетчику г. Вестфалю. СлгЬдуетъ заметить, что безплатнал отдача такого пред- пр]‘ят!я была въ некоторой степени ошибкой Комитета, такъ какъ, на сколько известно, г. Вестфаль, выручилъ отъ него значительную прибыль. Кроме устройства буфета на выставка исходатайствовано Комнтетомъ открыло во время выставки столовой въ боль- шомъ заде общественнаго собрашя. Но заботясь о возможныхъ удобствахъ для более состо- ятздышхъ классовъ, Комитетъ тгЬлъ въ виду также и бед* нелнпя сослов]я, въ особенности прислугу экспонентовъ при животныхъ и другихъ иредметахъ. Желая главнымъ сбразомъ удержать посл1ушихъ огь ухода сл> выставки и оетавлешя эксионатовъ безъ присмотра, Комитетъ пришелъ къ мысли устройства дешевой чайной и столовой. ВслгЬдств 1 о этого было решено построить особое для таковой цели здагпе и направлено ходатайство въ Мпн- скШ Городской Комитетъ Попечительства о народной трез­ вости съ предложешемъ принять на себя устройство и веде- nie дела. Бъ открытой такимъ образомъ чайной и столовой были выдаваемы прислуге и всгЪмъ желающимъ горячая пиша, чай, закуски и прохладительные напитки по самымъ доступ- нымъ цЬпамъ. Правда, что Комитету выставки это д'Ьло сто­ ило довольно значительной затраты, такъ какъ постройка здашя обошлась въ 400 слишнимъ рублеЛ, а торговля въ столовой могла оправдать лишь расходы по покупке припа- совъ ц содержание прислуги, но зато число посетителей превзошло всяшя ожндатя, а прсдоставлете всемъ желаю- щимъ здоровой и дешевой пищи, отсутств1е за все время выставки прислуги въ нетрезвомъ вндгЬ и друпе тому подоб­ ные результаты вполыгЬ доказали целесообразность и пользу такого учреждешя на выставке. 2