NED364051NED

546 т е н с и в н о с т ь р о с т а . П о с р е д н е с у т о ч н о м у п р и р о с т у о н и о п е р е ж а л и с в е р ­ с т н и к о в и с х о д н о й м а т е р и н с к о й п о р о д ы н а 1 3 -2 7 г п р и с т а т и с т и ч е с к и н е ­ д о с т о в е р н о й р а з н и ц е , ж и в о й м а с с е и 1 8 - м е с я ч н о м у в о з р а с т у - н а 7 ,2 - 1 5 ,3 кг, и л и н а 1 ,3 4 -3 ,0 4 % , а б с о л ю т н о м у п р и р о с т у - н а 7 ,7 -1 5 ,9 кг. Р а з ­ л и ч и я м е ж д у п о м е с я м и , п о л у ч е н н ы м и о т б ы к о в р а з л и ч н о й п о п у л я ц и и , по у к а з а н н ы м п о к а з а т е л я м н е д о с т о в е р н ы . П о м е с н ы е г о л ш т и н х с и м м е н т а л ь с к и е и г о л ш т и н х к р а с н ы е с т е п н ы е б ы ч к и п р е в о с х о д и л и ч и с т о п о р о д н ы х в 1 4 - м е с я ч н о м в о з р а с т е п о м а с с е т у ш н а 4 ,7 -5 ,3 % , в ы х о д у т у ш - н а 0 ,6 -1 ,4 % , в в о з р а с т е 18 м е с я ц е в - с о ­ о т в е т с т в е н н о н а 2 ,5 -4 ,7 и 0 ,5 -0 ,9 % . Б о л е е в ы с о к и м и п о к а з а т е л я м и в ы ­ х о д а п р о д у к т о в у б о я о т л и ч а л о с ь п о т о м с т в о ч ё р н о - п ё с т р ы х г о л ш т и н о в . Т у ш и п о м е с н ы х ж и в о т н ы х и м е л и л у ч ш и й м о р ф о л о г и ч е с к и й и с о р т о в о й с о с т а в . П о х и м и ч е с к о м у с о с т а в у , э н е р г е т и ч е с к о й ц е н н о с т и и о р г а н о л е п ­ т и ч е с к и м с в о й с т в а м м я с о п о м е с н ы х ж и в о т н ы х и м е л о с т а т и с т и ч е с к и н е ­ д о с т о в е р н о е п р е в о с х о д с т в о н а д ч и с т о п о р о д н ы м и б ы ч к а м и . С к р е щ и в а н и е с и м м е н т а л ь с к и х и к р а с н ы х с т е п н ы х к о р о в с б ы к а м и г о л ш т и н с к о й п о р о д ы р а з л и ч н о й п о п у л я ц и и э к о н о м и ч е с к и в ы г о д н о . С е ­ б е с т о и м о с т ь м о л о к а , п о л у ч е н н о г о о т п о м е с н ы х к о р о в , н а 2 ,3 -3 ,7 % ниж е, а у р о в е н ь р е н т а б е л ь н о с т и н а 3 ,2 -4 ,7 % в ы ш е . Н а и б о л е е э к о н о м и ч е с к и в ы г о д н о о т к а р м л и в а т ь п о м е с н ы й м о л о д н я к , ч т о п о з в о л я е т д о п о л н и т е л ь ­ н о п о л у ч и т ь п р и б ы л ь в р а с ч е т е н а о д н о ж и в о т н о е и п о в ы с и т ь у р о в е н ь р е н т а б е л ь н о с т и н а 0 ,6 -2 ,7 % . С л е д о в а т е л ь н о , в ц е л я х п о в ы ш е н и я м о л о ч н о й п р о д у к т и в н о с т и , у л у ч ш е н и я м о р ф о л о г и ч е с к и х и ф у н к ц и о н а л ь н ы х с в о й с т в в ы м е н и , у в е ­ л и ч е н и я п р о и з в о д с т в а г о в я д и н ы и у л у ч ш е н и я е ё к а ч е с т в а к о р о в с и м ­ м е н т а л ь с к о й и к р а с н о й с т е п н о й п о р о д ц е л е с о о б р а з н о с к р е щ и в а т ь с б ы ­ к а м и г о л ш т и н с к о й п о р о д ы . И з у ч е н и е э ф ф е к т и в н о с т и м е ж п о р о д н о г о с к р е щ и в а н и я н а и б о л е е р а с п р о с т р а н ё н н ы х в с т р а н е с и м м е н т а л ь с к о й и к р а с н о й с т е п н о й п о р о д с з а р у б е ж н о й п о р о д о й - г о л ш т и н с к о й - п р и о б р е ­ т а е т о с о б у ю а к т у а л ь н о с т ь и и м е е т б о л ь ш о е н а р о д н о х о з я й с т в е н н о е з н а ­ ч е н и е . У с т а н о в л е н д о п о л н и т е л ь н ы й р е з е р в у в е л и ч е н и я п р о и з в о д с т в а м о л о к а и г о в я д и н ы п у т е м с о з д а н и я в з о н е Ю ж н о г о У р а л а с т а д в ы с о к о ­ п р о д у к т и в н ы х п о м е с н ы х ж и в о т н ы х н а о с н о в е г о л ш т и н с к о й п о р о д ы . О б о с н о в а н а и п р а к т и ч е с к и д о к а з а н а ц е л е с о о б р а з н о с т ь б о л е е ш и р о к о г о и с п о л ь з о в а н и я л у ч ш и х з а р у б е ж н ы х п о р о д д л я п о в ы ш е н и я м о л о ч н о й и м я с н о й п р о д у к т и в н о с т и и у л у ч ш е н и я к а ч е с т в а м о л о к а и м я с а с и м м е н ­ т а л ь с к о й и к р а с н о й с т е п н о й п о р о д . П о л у ч е н н ы е р е з у л ь т а т ы с л у ж а т о с ­ н о в о й д л я д а л ь н е й ш е г о с о в е р ш е н с т в о в а н и я и и с п о л ь з о в а н и я т е о р и и и п р а к т и к и м е ж п о р о д н о г о с к р е щ и в а н и я , д л я с о з д а н и я н о в ы х в ы с о к о п р о ­ д у к т и в н ы х т и п о в м о л о ч н о г о и м я с н о г о с к о т а , п о в ы ш е н и я к а ч е с т в а м я с а , м о л о к а и м о л о ч н ы х п р о д у к т о в . Б о л е е в ы с о к а я м я с н а я и м о л о ч н а я п р о ­ д у к т и в н о с т ь п о м е с е й , х о р о ш е е к а ч е с т в о м я с а и м о л о к а о б е с п е ч и в а ю т п о л у ч е н и е в ы с о к о к а ч е с т в е н н о г о т е х н о л о г и ч е с к о г о с ы р ь я д л я в ы р а б о т к и п р о д у к т о в , с п о с о б с т в у ю т п о в ы ш е н и ю р е н т а б е л ь н о с т и м я с н о г о и м о л о ч