NED364051NED

25 условия в горной зоне таковы, что развитию мясного скотоводства бла­ гоприятствует сложившаяся структура кормопроизводства, в которой 90% занимают грубые и пастбищные корма. Высокопродуктивных мясных пород, хорошо приспособленных к суровым условиям горной зоны, нет ни в России, ни в зарубежье. В свя­ зи с этим возникла необходимость заменить малопродуктивный абори­ генный скот более скороспелым мясным, хорошо приспособленным к условиям горной зоны, обладающим высокой оплатой корма. Основным резервом для комплектования мясных стад должны служить помесные телки, полученные от промышленного и поглотительного скрещивания горских коров с быками специализированных мясных пород. В результате многолетней селекционно-племенной работы ученые института, используя производителей английской абердин-ангусской по­ роды и местный горский скот, создали уникальный по продуктивным ка­ чествам тип мясного скота для горной зоны, условно названный «Гор­ ский кабач». Животные достаточно хорошо приспособлены для разве­ дения в экстремальных условиях гор, неприхотливы к кормам, устойчи­ вы к различным заболеваниям, таким как туберкулез, бруцеллез, зимой и летом успешно используют альпийские и субальпийские пастбища. Они отличаются скороспелостью, плодовитостью, способностью к высо­ ким выходам продуктов убоя при отличных вкусовых качествах мяса. Эти качества делают его популярным среди горцев и способствуют до­ вольно широкому распространению среди населения горной зоны. При скрещивании производители мясного типа улучшают мясные качества разводимого в горах скота. Полновозрастные коровы мясного типа имеют в среднем 330 - 360 кг, быки-производители - 450 - 550 кг живой массы, тогда как живая мас­ са коров разводимого в горах скота составляет 170 — 230 кг, бы ков- производителей - не более 300 - 330 кг. При откорме молодняк мясного типа за одну зиму и два лета, т.е. к 20-месячному возрасту достигает живой массы 400 - 440 кг, а при нагуле без концентрированных кормов дает 900-1100 г среднесуточного прироста, достигая более 350 кг. Таких животных, хорошо адаптированных к условиям горной зоны, нет ни в России, ни за рубежом. Создание новой отрасли - горного мясного скотоводства - с при­ сущей ей технологией в горной зоне в перспективе позволит повысить живую массу разводимого скота, сократить сроки выращивания и произ­ вести без дополнительных затрат свыше 10-12 тыс. тонн высококачест­ венной, экономически чистой и дешевой говядины, отличающейся кон­ курентоспособностью на рынке. С 2010 года повышены требования к продуктивности племенного скота, и наша республика, в силу субъективных и объективных причин, не готова к таким требованиям. На наш взгляд, необходимо вести перегово­ ры с М СХ РФ о том, чтобы требования к продуктивности племенного скота были разработаны и утверждены М СХ РД с учетом особенностей рес­ публики. Это позволит сохранить генофонд районированных пород ско­ та и создаст необходимые условия для их дальнейшего совершенство­ вания.