NED363753NED

35 жек стаканов на вымени; каково влияние квалификации оператора на процесс молоковыведения. Особенности развития вымени и молокоотдачи каждой коровы обу- словлены ее породой, физиологическим состоянием и многими другими фак- торами. Квалификация операторов машинного доения и состояние зоотех- нической и селекционной работы также могут быть различными. Поэтому для объективности анализа были получены статистические оценки большой выборки коров (всего 2327 голов) семи хозяйств, расположенных в различ- ных районах Ростовской области. Исходными данными послужили результа- ты оценки поголовья ряда ферм, полученные ВНИПТИМЭСХ с помощью ав- топередвижной лаборатории «Автолактограф». В каждой группе коров рассматривались по 3 выборки: 1 – все коровы группы, 2 – дойные коровы, 3 – первотелки. Дойные коровы и первотѐлки с атрофией долей вымени (распределение удоев по доле вымени менее 5% от общего удоя по вымени) в выборки не включались. Доение осуществлялось двухтактными и трехтактными доильными ап- паратами. В основном в хозяйствах использовались технологии содержания коров на привязи с доением в доильные ведра или молокопровод. Оценка проводилась по показателям: время доения, распределение удоев по долям вымени, продолжительность доения, неодновременность вы- даивания, скорость молокоотдачи и др. Наибольший интерес представляет показатель неодновременности вы- даивания – «холостое доение» (разность между временем доения доли выме- ни, поток молока в которой прекратился последним, и временем доения доли вымени, поток молока из которой прекратился первым). Принятие этого показателя в качестве основного имеет и физиологиче- ское обоснование, так как большие передержки приводят к травме слизистых тканей молочной железы. В частности, согласно исследованиям, опасным считают холостое доение более 120 секунд. Результаты оценки приведены в таблицах 3.1, 3.2, 3.3 и на рисунке 3.1. Как видно из таблицы 3.1, средние значения показателя неодновременности выдаивания достаточно большие, более пятидесяти процентов всех коров до- ится с передержками стаканов на вымени больше допустимых. Из рисунка 3.1 следует, что дойные коровы и первотѐлки с равномерно развитым выменем имеют передержки доильных стаканов на вымени мень- шие, чем те, у которых вымя развито неравномерно по удою. Причиной этого возможно является то, что у коров, ранее перболевших маститом, количество молока в переболевшей доле секретируется меньше. Кроме того, дойные коровы и первотѐлки с равномерным развитием вымени после переболевания маститом имеют неравномерное развитие до- лей. И всѐ же 26% коров с равномерно развитым по удою выменем имеют передержки доильных стаканов больше допустимых. Как видно из таблицы 3.1, более пятидесяти процентов всех коров доится с передержками стаканов на вымени больше допустимых.