NED363753NED

15 2 РЕТРОСПЕКТИВА АВТОМАТИЗАЦИИ ДОЕНИЯ 2.1 Ретроспектива автоматизации доения коров в России Молочное скотоводство является самой сложной отраслью производ- ства продукции животноводства, требующей устойчивой кормовой базы и особого внимания и заботы обслуживающего персонала. В западноевропей- ских странах и в США технологии и средства производства и переработки молока отрабатывались и передавались из поколения в поколение веками. Они прошли эволюционный путь развития от личных, фермерских, средних и крупных молочных хозяйств до современных крупных механизированных и автоматизированных молочных ферм и комплексов с современными информационными технологиями и отселекционированным поголовьем с продуктивностью до 8 – 10 тыс. кг на голову в год и более. В России же наиболее благоприятные условия для развития молочного скотоводства складывались только после отмены крепостного права (1861 г.) и продолжались до 1913 года (всего 2 – 3 поколения крестьян). За этот исто- рически короткий период были созданы крестьянские молочные хозяйства, которые в 1913 году обеспечили России мировое лидерство по объемам про- изводства молока [11]. В результате гражданской и двух мировых войн оно было утрачено и восстановлено только через 75 лет – к 1990 году (произведено 108,7 млн т молока) за счет общественного поголовья. Повторное восстановление отрас- ли производства молока потребует не только адекватных затрат и средств, но и времени. В начале этого века (2003 г.) машинному доению коров исполнилось 100 лет. За это время сложнейшие доильные технологии и техника прошли славный путь своего развития – от ручного доения до современных автома- тизированных доильных установок и роботов. В странах Евросоюза ручное доение уже не применяют, но в России каждую третью корову доят вручную – в основном в личных подсобных хо- зяйствах, насчитывающих по 1–2 коровы для собственных нужд крестьян- ских семей. И объясняется это неустойчивостью рынка, отсутствием органи- зации гарантированного сбыта молока, суровыми зимами, не позволяющими обеспечить в малых неотапливаемых коровниках положительную температу- ру, необходимую для работы средств механизации доения и автопоения. Из-за низких продуктивности животных и покупательной способности сельхозтоваропроизводителей в механизации доения в России преобладает простейшее машинное доение коров в ведра, в то время как на Западе отдает- ся предпочтение установкам с молокопроводом, оснащенным автоматами снятия доильных стаканов, доильным залам с автоматизированными доиль- ными установками типов «тандем», «елочка», «карусель», «европараллель» и др., оснащенными манипуляторами [37].