NED363753NED

12 ляемых по интенсивности и фазе молоковыведения структур на основе изу- чения динамических процессов взаимодействия разных типов доильных ап- паратов с выменем коровы. Основным недостатком двухтактных доильных аппаратов является вы- сокая опасность передержки аппарата на вымени в конце процесса молоко- выведения при так называемом «сухом доении», вызывающем кроводои и травмирование внутренних тканей вымени вакуумом, что создает условия для массовых маститных заболеваний коров. Согласно исследованию [30] при доении коров двухтактными доильными аппаратами при высокой их производительности заболеваемость коров маститами в 2 раза больше, чем при доении трехтактными. Маститные заболевания наносят значительный экономический ущерб – уменьшается производство молока, снижается его качество. При этом большую проблему представляет субклинический (скрытый) мастит – это наиболее часто встречающаяся форма воспаления вымени, которая, как пра- вило, не распознается оператором машинного доения путем визуального контроля вымени или молока. Молоко заболевших коров имеет высокое со- держание соматических клеток и не пригодно для сыроделия и детского питания, а смешивание молока, полученного от здоровых и больных коров, в одной емкости приводит к снижению его сортности [31]. По данным исследований ученых Саратовского ГАУ [32], полученных путем обследования в 2009 году хозяйств Саратовской области, заболевание маститом зафиксировано у 69% коров, из них клиническая форма мастита была обнаружена у 5% , а субклиническая форма – у 64% коров, что под- тверждают и наши результаты лактографирования 120 тыс. коров. Очевидно, такова картина и в среднем по России. По данным 70–80-х годов прошлого века в США примерно у 50% ко- ров были поражены маститом 2 четверти вымени, а у 25% – все четверти [33]. Однако к 2005 году заболеваемость снизилась, примерно у 33% ко- ров было поражено две четверти вымени. При этом средний показатель за- болеваемости составил 12% всех четвертей вымени [33]. Очевидно, это свя- зано с активной диагностикой и лечением маститов, а также с применен и- ем автоматизированных доильных аппаратов и манипуляторов для отклю- чения и снятия доильных стаканов. Экономический ущерб от заболевания коров маститом вызван расхо- дами на лечение коров, снижением удоев и сортности молока на ферме [34], при этом 60% ущерба приходится на снижение удоев [35]. Исследования, проведенные в США, показали, что каждая четверть вымени, пораженная маститом, дает приблизительно на 727 кг молока в год меньше, чем здоро- вая [35]. Снизить опасность массовых маститных заболеваний из-за передержки доильных стаканов на вымени пытаются разными путями. Одним из них мо- жет быть создание гравитационных двухуровневых доильных систем, когда молокосборник (коллектор) располагается значительно ниже доильного ап- парата и величина вакуума под соском зависит от интенсивности молоковы-