Untitled

имеющийся материал следует тщательно прикрыть пленкой до времени продолжения работы. Все шире применяются добавки в силосуемую массу. Использо­ вание добавок при заготовке силоса обеспечивает: - ускорение молочнокислого брожения; - предупреждение потерь питательных веществ силоса; - пополнение кормовых веществ; - сохранение высокой кормовой ценности; - сохранение стабильных свойств силоса после открытия и действия воздушной среды. Действие отдельных добавок очень разнообразно (табл. 94). 94. Классификация добавок, применяемых при силосовании, по их действию [Staszak Е., 2013] Вид добавки Добавка Действие Стимуляторы брожения Вызывающие брожение углеводы патока, глюкоза, сахарная свекла и свек­ ловичный жом А, Б, В Энзимы целлюлаза, амилаза, гемицеллюлаза, пек- тиназа А, Б Другие молочнокислые бактерии, дрожжи А, Б, В Заде )живающие нежелательное брожение Кислоты и соли органи­ ческих кислот минеральные кислоты: муравьиная, уксусная, масляная, лимон­ ная, пропионовая А, Б, В, Т Химический ингибитор цитрат натрия А, Б, В, Г Повышающие аэробную стабильность кислоты: пропионовая и уксусная; аммиак А, Б, В Питательные добавки мочевина, аммиак, зерно хлебных культур, свекловичный жом, минеральные добавки В Водопоглощающие солома, зерно, бентонит Б Обозначение действия: А — улучшение качества брожения, Б — снижение потерь силоса, В — улучшение качества силоса, Г — снижение аэробного расщепления Применение добавок зависит от сырья, предназначенного для си­ лосования. Необходимость применения добавок наступает тогда, когда: - содержание сухого вещества в сырье не превышает 28 %; - при силосовании растений, которые трудно подвергаются молочно­ кислому брожению, например, люцерна и клевер. 308