Untitled

лугах, особенно свежего навоза и в больших дозах, может способство­ вать заражению патогенными бактериями [Zielinska и др., 2011, 2012], которые вместе с кормом (сенажом) могут проникнуть в организм коров и заразить молоко. На основе проведенных исследований [Wrobel, Jankowska-Huflejt, 2010] доказано, что травостои с лугов, удобряемых навозом, из-за неблагоприятного соотношения сахаров к протеину яв­ ляются худшим субстратом для заготовки сенажа. Сенажи, полученные из лугового травостоя, удобряемого подстилочным и бесподстилочным навозом, обычно характеризуются более высоким pH, большей долей аммиака в общем содержании азота, меньшим количеством молочной кислоты в сумме кислот, что однозначно указывает на худшее качество таких сенажей по сравнению с сенажами, полученными из травостоя, удобряемого навозной жижей и минеральными удобрениями — NPK. Этапы заготовки сенажа Обезвоживание скошенного травостоя. Одним из основных факторов, обусловливающих качество и кормовые достоинства сенажей, является подготовка лугового травостоя к силосованию путем его соот­ ветствующего обезвоживания, обеспечивающего оптимальное содержа­ ние сухой массы в силосуемом субстрате [Cach, Korpysz, 2011; Nowak, 2000]. Правильно подготовленная трава должна в течение одного-двух дней достигнуть подсохшего состояния, соответствующего содержанию 30-40 % сухого вещества. Процесс обезвоживания следует ускорять, применяя косилку с рыхлителем или плющилкой. В случае отсутствия такого агрегата обезвоживание ускоряют путем разбрасывания скошен­ ной травы. Для этой цели применяют доступные ворошилки или прово­ дят ворошение вручную. Первое ворошение проводят сразу после ска­ шивания и, если возможно, повторяют его во второй половине дня и на следующий день. При соответствующей погоде обезвоженный субстрат можно силосовать во второй половине дня [Zastawny, Zawadzka, 1988]. Время провяливания зеленой массы на лугу можно сократить за счет сужения соотношения ширины укоса и формируемого прокоса, напри­ мер, 1,5 : 1 или 1 : 1 . Более тонкие прокосы, способствуют скорейшему обезвоживанию зеленой массы. После того как скошенный травостой достигнет оптимального со­ держания сухой массы, которое можно определить на основе внешних 274