Untitled

веществ с силосным соком. Такие сенажи охотно поедают животные и лучше используют содержащиеся в них азотные соединения [Ostrowski и др., 1993]. Однако силосование слишком обезвоженного материала (свыше 50 %) является опасным, так как способствует развитию плесе­ ней в сенаже. Качество сенажей, заготовленных без активизирующих брожение добавок, зависит также от содержания сахаров и буферных свойств, ко­ торые, в свою очередь, зависят от: растительного состава травостоя, фе- нофазы, удобрения, степени обезвоживани£у|шете..., 2013].Н е- болыпое содержание сахара присуще бобовым, среднее — травяным злакам, а большое — кукурузе. Лучше всего силосовать травостой пер­ вого укоса, так как он содержит большее количество сахаров по сравне­ нию с травой последующих укосов. Существенное влияние на содержа­ ние сахаров и буферную емкость оказывает применение азотных удоб­ рений, которые повышают урожай травы, но ухудшают ее способность к силосованию. Большое значение имеет также фенофаза растений, собираемых для заготовки сенажа, так как каждое растение имеет свою, так назы­ ваемую, «силосную спелость», при которой приобретает наилучшие кормовые свойства и податливость на силосование. Запаздывание со сбором травостоя ухудшает не только кормовую ценность сенажа, но понижает содержание в нем сахаров и увеличивает буферную емкость. При силосовании труднее уплотнить биомассу и выдавить из нее воз­ дух, что вызывает дополнительное потребление сахаров в процессе ды­ хания зеленой массы в первой фазе брожения. Из-за этого такие сенажи имеют худшее качество, часто плесневеют [Zywienie..., 2013]. На процесс силосования положительно влияет измельчение кор­ ма. Оно способствует более плотной укладке, увеличивает объемный вес сенажа и ограничивает интенсивность дыхания зеленой массы. Применение для сбора травостоя рулонного пресс-подборщика с режу­ щим устройством влияет положительно на улучшение качества сенажа [Radkowski, Kubon, 2007]. Органические удобрения являются важным условием производст­ ва кормов на естественных лугах, особенно в экологических хозяйствах. Немногочисленные исследования доказывают, что их применение на 273