NED359428NED

В состав питательной среды входят антибиотики и феноловый красный в качестве индикатора pH, который в любой момент позволяет оценить состояние метаболиз­ ма культивируемой ткани. Помимо натуральных биологических сред, в послед­ нее время применяют и синтетические растворы. Обычно используются различные питательные среды, например в период роста культуры (ростовая питательная среда), когда необходимо обеспечить оптимальные условия для роста культуры, и при заражении ее (поддерживающая питательная среда), когда достаточно обеспечить усло­ вия только для жизнедеятельности ткани. Оптимальная температура для большинства тканей млекопитающих и птиц колеблется в пределах 37—38 °С. Температура выше 40 °С приводит к повреждению и ги­ бели клеток. В то же время температуры ниже опти­ мальной переносятся без повреждений. При температу­ ре около 25 °С ткань растет значительно медленнее. На действие еще более низких температур не все ткани реагируют одинаково. Они прекращают рост, но сохра­ няют полную жизнеспособность и при перенесении в среду с оптимальной температурой продолжают расти, другие повреждаются. Ткани в культуре выдерживают колебания pH от 6,4 до 8, хотя и здесь имеются индивидуальные разли­ чия. Кроме соответствующей питательной среды, важную роль играет и состав газов в сосуде, в котором культи­ вируют культуры. Потребность ткани в кислороде зави­ сит от ее вида и возраста. Как правило, более старые ткани нуждаются в нем больше, чем молодые. Напри­ мер, сердца куриных эмбрионов до 5-го дня развития могут жить и расти в бескислородных условиях. Для сво­ его роста культуры тканей нуждаются в окиси углерода. Фибробласты не размножаются в атмосфере, не содер­ жащей этого газа. Поэтому все сосуды, в которых куль­ тивируются ткани, плотно закрывают резиновыми проб­ ками. Ткани с интенсивным обменом веществ быстро создают себе адекватную атмосферу. В сосуд с тканя­ ми, обладающими слабым метаболизмом, необходимо вводить воздух, содержащий 3—5% С 02. Если для куль­ тивирования используются сосуды с неплотными крыш­ ками, то их необходимо установить в термостат с по­ стоянной подачей С 0 2. 76 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека