NED359418NED

9 .2 . К о р м о в ы е к у л ьту р ы : м н о го л етн и е т р а в ы , к о р м о в а я с в е к л а , к у к у р у за Многолетние травы. Сельское хозяйство Нечерноземной зоны спе­ циализировано на производстве животноводческой продукции, преимуще­ ственно молочном скотоводстве. С экономических позиций, связанных с затратами кормов, строительством, эксплуатацией животноводческих по­ мещений, уходом за скотом, наиболее экономически выгодным является достижение надоев на уровне 1000 кг молока на 100 кг живой массы ко­ ров. Для наиболее распространенной в зоне черно-пестрой породы продук­ тивность коров должна составлять 5000-5500 кг молока в год. Однако на­ дои коров в настоящее время не превышают половины генетического по­ тенциала животных. Основная причина низкой продуктивности коров со­ стоит в низком качестве производимых кормов, прежде всего протеина, дефицит которого составляет около 30% и даже более по сравнению с реко­ мендованными нормами кормления. В современных условиях ограниченных экономических возможнос­ тей сельскохозяйственных предприятий ключевая роль в производстве высокопродуктивных богатых протеином кормов должна быть отведена многолетним и, прежде всего, бобовым травам. Многолетние травы не только дают высокие устойчивые урожаи полноценных экологически безопасных кормов, но и служат основой био- логизации земледелия. Возделывание этих культур обеспечивает сохране­ ние и расширенное воспроизводство почвенного плодородия, тем более, что современные ресурсы навоза в связи с резким сокращением поголовья ско­ та, не обеспечивают внесение рекомендованных норм, которые и прежде не были увязаны с плотностью поголовья животных и обеспеченностью кор­ мами, в т.ч. растительным белком. На возделывание многолетних трав затрачивается значительно мень­ ше энергоресурсов по сравнению с другими кормовыми культурами. В настоящее время в травосеянии наиболее широкое распростране­ ние получили клевер луговой и клеверо-злаковые травосмеси, а также люцерна. Травосмеси бобовых со злаковыми травами, как правило, позво­ ляют получать более высокую урожайность по сравнению с бобовыми тра­ вами. Урожайность традиционной клеверо-тимофеечной смеси в среднем на 12.5% выше, чем одновидовые посевы клевера лугового; травосмеси люцерны со злаковыми травами также более урожайны, примерно на 10% выше, чем посевы люцерны в чистом виде. По выходу обменной энергии травосмеси и бобовые практически одинаковы, однако по концентрации и сбору протеина посевы бобовых трав имеют существенные преимущества. Если концентрация протеина в среднем по Нечерноземной зоне в клеверо- тимофеечной смеси составляет 12.5%, то при уборке в те же фазы развития посевов клевера она достигает 16.5%. Не менее важно и то, что протеин бобовых трав значительно полноценнее по содержанию незаменимых ами­ нокислот (лизина и метионина) по сравнению со злаковыми растениями. Известно, что на производство 1 кг молока корове требуется 6 г лизина и 1.9-2.2 г метионина. При низком содержании указанных незаме­ нимых аминокислот в рационе невозможно поднять продуктивность мо­ лочного стада, так как недостаток аминокислот является лимитирующим фактором. Протеин бобовых трав полностью удовлетворяет потребность коров в незаменимых аминокислотах. Таким образом, возделывание многолетних бобовых трав позволяет значительно увеличить концентрацию в кормах протеина, повысить его 242 Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Библиотека