NED354738NED

Как видно из данных таблицы 133, элементы продуктивности под­ солнечника в условиях г. Краснодара колеблются в пределах: маслич- ность — 53—47,85%, урожай семян — 34,6—25,9 ц/га, сбор масла с гектара — 15,66—11,15 ц/га. По вегетационному периоду новый сорт Салют на 10—11 дней созревает раньше сортов Смена, 309 (смесь 10 номеров), Луч, Маяк и др. В конкурсном сортоиспытании лучшими по сбору масла с гектара оказались улучшенные сорта Смена и ВНИИМК 8931. Скороспелый сорт Салют на многих сортоучастках края уступал среднеспелому контролю всего лишь на 1 ц/га. Влияние высокопродуктивных и высокомасличных сортов подсол­ нечника на повышение продуктивности его в целом по стране особенно четко видно из следующих данных (табл. 134). Т А Б Л И Ц А 134 Изменение продуктивности подсолнечника В среднем по СССР В среднем по Краснодарскому краю Показатели 1946— 1950 гг. 1966— 1970 гг. 1966—1970 гг. в % к 1946—1950 гг. 1946- 1950 гг. 1966— 1970 гг. 1966—1970 ГГ. в % к 1946—1950 гг. Урожай (ц/га): семян 5,0 13,2 264 7,7 17,8 231 ядра 3,0 10,0 333 4,1 13,7 327 масла 1,5 6 ,0 400 2,1 8,4 386 протеина 0,7 1,9 271 1,0 2,5 250 Существует мнение, что после достижения предельной масличности семян применяемая сейчас методика селекции подсолнечника на повы­ шение сборов масла с гектара станет неэффективной. Эта точка зрения основывается на теории антагонизма между процессами биосинтеза жира и белка в семенах (ядрах семянок) подсолнечника. Исследования А. Б. Дьякова (1971, 1972) свидетельствуют об ошибочности этого пред­ ставления. Им доказано, что по мере повышения сборов масла урожай протеина не уменьшается, поэтому наблюдаются тесные зависимости между величинами урожая семян (ядер семянок) и относительного содержания в нем масла и протеина, носящие гиперболический харак­ тер. Из этого следует, что теоретически предел масличности не может быть достигнут, а достижение практического предела не означает пре­ кращения селекции подсолнечника на увеличение сборов масла с гек­ тара, однако должен быть изменен подход к оценке селекционного ма­ териала. Доказано также, что наследственные различия по масличности в основном определяются различиями по урожаю ядер семянок. Поэто­ му, в частности, отбор по масличности позволяет выделить биотипы подсолнечника, способные давать наивысший урожай семян при равных условиях среды. СЕЛЕКЦИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА НА СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В СЕМЕНАХ Большое народнохозяйственное значение подсолнечника не исчер­ пывается ролью, которую он играет как масличное растение. Ему при­ надлежит также важное место в решении проблемы белка. В ежегодном валовом урожае семян подсолнечника содержится до 1 млн. т протеина, хорошо сбалансированного по аминокислотному составу. В результате селекции на высокую масличность, как известно, рез­ ко увеличилось производство масла. В то же время сложилось мнение, что это направление селекции отрицательно сказывается на пополне­ нии белкового баланса за счет подсолнечника. Появились даже предло­ 264