NED354725NED

ванные, двухцветные: коричневые, черные или зеленые с желтым, зеленые с коричневым или черным, коричне­ вые с черным. Масса 1000 семян может быть от 40 до 500 г. По величине различают семена исключительно мел­ кие (масса 1000 шт. менее 40 г), очень мелкие (40—99 г), мелкие (100—149 г), средние (150—199 г), крупные (200—259 г), очень крупные (260—309 г) и исключитель­ но крупные (более 310 г). По форме семена бывают ша­ ровидные, овальные, удлиненные и промежуточной фор­ мы; плоские и выпуклые. Объемная масса (натура) в среднем равна 0,65—0,75 кг, удельная масса (плот­ ность) — 1,05—1,3 г/см3 (Строна, 1966; Корсаков, Мя- кушко, 1975). Семя состоит из оболочки и зародыша, в котором имеются две семядоли желтого или зеленого цвета и по­ чечка с зачаточным корешком, стеблем и листьями. Обо­ лочка в среднем составляет 7—8%, семядоли — 90%, другие части зародыша — 2—3% массы семени (Нассо- нов, 1940; Перестова, 1975; Мякушко, 1975). При проведении гибридологического анализа следу­ ет учитывать, что окраска оболочки образуется в покро­ ве семязачатка, поэтому является наследуемым призна­ ком. Семенная оболочка сои состоит йз следующих слоев клеток: палисадного эпидермиса, гиподермы и слоя сплющенных облитерированных клеток бывшей губча­ той паренхимы, алейронового слоя и одного-двух слоев клеток остатка эндосперма (рис. 3). В палисадных клетках находятся в наибольшем коли­ честве пигменты. Эти же клетки содержат сначала хло­ рофилл, который исчезает при созревании. Некоторые исследователи считают, что строение палисадных клеток является одной из причин отсутствия набухания у твер­ дых семян (Нелюбов, 1925; Martin, Watt, 1944, и др.). , Столбчатые клетки, составляющие слой гиподермы, на концах шестигранные и напоминают катушки. По на­ шим данным, у оболочки твердого семени на поперечных срезах толщина гиподермального слоя в 1,2—2 раза меньше, чем у оболочки мягкого семени (Перестова, 1980). Губчатая паренхима состоит из шести-восьми слоев тонкостенных, пустотелых, немного сплющенных клеток, содержащих пластические и запасные питательные веще- 29