NED354724NED

Созревая при различных погодных условиях, семена центральных и боковых кистей нередко имеют различ­ ное качество. На Северном Кавказе и Украине (Мошкин, 1951, 1952, 1967) более высокую массу 1000 семян и лучшую всхожесть имеют семена центральных кистей, что позволило рекомендовать их преимущественное использование на посев. Небольшая 'разница в качестве семян, по данным В. Е. Зинченко (1945), имеется даже в пределах кисти. Длительность периода плодообразования у клещеви^ ны обусловлена не только иеодновременностью созре­ вания семян на кистях разных порядков, но и сортовыми различиями (Мошкин, 1956). Так, быстрее созревают семена мелкосеменных сортов и медленнее — крупносе­ менных. Созревание семян изучали Н. В. Культиасов (1931), C. В. Рушковский (1930, 1935) Н. Ф. Дублянская (1932, 1967), И. Н. Гальченко (1951), В. А. Мошкин (1956), D. Т. Canvin (1963), А. П. Алексеев (1976), В. И. Мед­ ведев (1973) и другие авторы. Все они отмечают раннее начало образования масла в семенах клещевины и появ­ ление способности прорастать раньше достижения пол­ ной спелости. Так, в опытах Н. В. Культиасова созрева­ ние семян сорта Ташкентская 351 в условиях Средней Азии продолжалось 83 дня. Но уже во второй декаде после цветения в ядре семени было 15,7% масла. После третьей декады масличность резко возросла. В опытах ВНИИМК с сортом Круглик 5 (Рушковский, Дублян­ ская, 1967) по мере созревания падало относительное содержание в семенах белков, растворимых углеводов, золы и резко возрастало содержание масла и клет­ чатки. Снижение процента белка и золы при созревании не означает уменьшения количества этих веществ в семени. Наоборот, с увеличением массы семени оно растет. У карликовой клещевины Бейкер 296 семена через 6—9 дней после оплодотворения содержали только 3,2 мг протеина, через 42—45 дней — 34,8 мг и в полной спелос­ ти (через 60 дней )— 46,0 мг (Canvin, 1963). К концу созревания преобладающая часть белка сосредоточена в ядре семени и значительно меньше его содержится в плодовой и семенной оболочках. Зола, наоборот, концен­ трируется преимущественно в оболочках, причем в пло-. довой оболочке ее процент даже возрастает (табл. 13), 5 * 67