NED354722NED

ка. Содержание белковых веществ и масла увеличивается (рис. 3.2 и 3.3). Время проращ иеания, сутки ♦ В и л а н а т Веста А Фора X Лира Ж В а л е н т а • Л - 2 2 9 2 / 7 Рисунок 3.2. Динамика содержания белка в прорастающих семенах сои ^ 2 8 1 а 26 i ! 2 4 - 1 22 - | 20 - 3 18 - 1 6 - 1 2 3 4 5 6 7 Время проранования, сутки ♦ Вилана ■ Веста л Фора X Лира Ж Валента • Л-2292У7 Рисунок 3.3. Динамика содержания жира в прорастающих семенах сои 109