NED354493NED

ВаСЬ. Отсутствие помутнения или белого осадка указывает, что промывка закончена. Затем дожидаются полного протекания раствора над осадком на фильтре, и фильтр с осадком вместе с воронкой просушивают в термостате при температуре 50-60 °С до тех пор, пока бумага не станет легко сниматься с воронки. Обычно на это уходит 1-2 часа. После этого фильтр сворачивают в виде сигареты и, не теряя осадка белка, помещают в колбу Къельдаля для озоления. Дальнейший ход анализа и вычисление результатов анализа анало­ гичны определению содержания валового азота. Для пересчета результатов анализа на абсолютно сухое вещество па­ раллельно определяют гигроскопическую влагу в исследуемом растительном материале. В настоящее время этот метод является самым надежным и распро­ страненным. Коэффициент пересчета азота на белок. Известно, что содержа­ ние азота в растительных белках зависит от аминокислотного состава. Чем выше содержание в белке диаминокарбоновых кислот, тем насыщеннее белок азотом. Содержание валового азота в белке изменяется в пределах от 15 до 19 %, а в среднем содержание азота в белках принято 16 %. При рассчете белка в процентах (100 % : 16 %) получаем условный коэффициент 6,25. При рассчете содержания белка в вегетативных органах растения обычно исполь­ зуют этот коэффициент 6,25, а в семенах сельскохозяйственных культур ре­ комендуется использовать следующие коэффициенты: 1. Гречиха, кукуруза, фасоль - 6,00 2. Пшеница, ячмень, горох, соя - 5,70 3. Подсолнечник, лен, клещевина - 5,50 11.5.8. Определение валового фосфора по методу Дениже в модификации Труога-Мейера Принцип метода. Основой метода является способность фосфат- иона в слабокислой среде образовывать с молибденовокислым аммонием (NH4)6M o 7024 • 4Н20 фосформолибденовую кислоту Н 7 (Р(Мо 207 )б] • пН 2 0 . При добавлении сильного восстановителя - хлористого олова SnCl 2 • 2Н20 - шестивалентный молибден частично восстанавливается до пятивалентного, при этом образуется фосформолибденовая синь и раствор окрашивается в голубой цвет. Интенсивность окраски пропорциональна содержанию фосфо­ ра в растворе и может определяться колориметрически. Чувствительность метода очень высокая, минимальная концентрация фосфора 0,004 мг, максимальная - 0,08 мг в 100 см 3 раствора. Определению мешают ионы кремния и трехвалентного железа при содержании их в 100 см 3 окрашенного раствора больше 8 и 4 мг соответственно. Колориметрируют раствор через 5-7 и не позднее 25 минут после об­ разования окраски. Ход анализа. Из мерной колбы с раствором № 1 после мокрого озо­ ления берут 10 см 3 раствора и переносят в мерную колбу емкостью 50 см3, 84