NED354493NED

В период кущ ение-выход в трубку определяется число цветков в ко­ лосках, их фертильность. От конца кущения до окончания фазы выхода в трубку требуется сумма среднесуточных положительных температур около 220 °С. Колошение начинается с появлением колоса из пазухи последнего листа главного стебля. Первыми появляются колосья на главных стеблях, че­ рез 1-3 дня - на боковых побегах. В зависимости от срока образования на бо­ ковых побегах формируется колос или нет. В пределах одного растения колошение длится 3-4 дня, а на поле выколашивание заканчивается за 5-6 дней. Сухая и жаркая погода, недостаток влаги в почве в фазе колошения приводит к нарушению формирования генеративных органов и образованию в колосе большого числа недоразвитых и стерильных цветков. Цветение и оплодотворение. Цветение начинается на второй- третий день после выхода колоса из влагалища верхнего листа. Начинается цветение с нижних колосков средней части колоса и распространяется вниз и вверх по колосу. Продолжительность цветения колоса 3-5 дней, поля - 6-7 дней. Наиболее интенсивно цветение идет в утренние (с 7 до 11) и вечерние (с 17 до 22) часы. Озимая пшеница относится к самоопыляющимся растениям. Ей свой­ ственно двойное оплодотворение. После оплодотворения зёрен идет форми­ рование зародыша, налив и созревание зерна, прекращается нарастание вегетативной массы, но корни продолжают расти до фазы молочной спелости. В практике фазу цветения и оплодотворения можно не отмечать. Формирование зерна. Сразу после оплодотворения начинается фор­ мирование и оболочек зерна, которое заканчивается при благоприятных условиях на 10-12-й день, и оно приобретает присущую зрелому зерну фор­ му, но имеет существенно большую ширину Зародыш начинает формиро­ ваться на один-два дня позже эндосперма. Сначала закладывается колеоптиль, затем первый листок, точка роста и щиток. Последними форми­ руются первичные корешки. Формирование эндосперма и зародыша обычно длится 10-12 дней, к концу фазы формирования в зерне накапливается 25-35 % сухого вещества от его количества в зрелом зерне, зерно теряет зелёную окраску, приобретая молочную, нижние листья засыхают, идет отмирание недоразвитых боковых побегов. Молочная спелость наступает, когда содержимое зерна приобретает состояние молочной жидкости. Затем оно становится более густым и телес­ ной окраски. Фаза молочной спелости характеризуется интенсивным накоп­ лением пластических веществ в зерне. В конце фазы в зерне содержится до 90-95 % зольных веществ, 70-80 % азотистых и 50-60 % углеводов от макси­ мального их количества в зерне. М асса сухого вещества 1000 зёрен к концу молочной спелости удваивается по сравнению с начальной. Содержимое зер­ на постепенно меняется от молочного состояния к тестообразному. В фазе молочной спелости идёт интенсивное отмирание листьев, и к концу фазы зелёную окраску сохраняет только верхний лист. Продолжитель­ ность фазы молочной спелости составляет обычно 10-12 дней. Высокая тем­ пература, особенно при недостатке влаги в почве, снижает темпы поступления пластических веществ из листьев и стебля к зерну, и зерно фор­ мируется щуплым. Восковая спелость характеризуется приобретением содержимым зерна восковидного состояния. В начале фазы зерно имеет желтоватую 236