NED354493NED

В овёс наливают 100 см3 воды, ставят в сушильный шкаф на один час при температуре 60 °С, отфильтровывают и восстанавливают прежний объём, затем прибавляют 2 г агара и стерилизуют один час текучим паром. Используется для культивирования Fusarium. Черносливовый агар: 5 г чернослива, 2 г агара, 100 см3 воды. Сливы заливают 100 см3 воды и кипятят один час, затем фильтруют, прибавляют агар, снова кипятят один час, разливают по пробиркам и стери­ лизуют текучим паром 2 раза с суточными промежутками каждый раз в тече­ ние часа. Используется для культивирования Sclerotinia sclerotiorum. М орковный агар: 5 г моркови, 2 г агара, 100 см3 воды. 25 г моркови пропускают через тёрку, обливают 100 см3 воды и ставят в автоклав на один час, затем фильтруют, восстанавливают объём, прибавля­ ют 2 г агара и кипятят один час текучим паром. Используется для культивирования Aspergillus. Пивное сусло с агаром. Перед стерилизацией неохмелённого сусла измеряют сахарометром процент сахара и добавляют воды столько, чтобы процент сахара был от 5 до 10 (наиболее желательно 7 %). Затем стерилизуют текучим паром один час, фильтруют, добавляют 2 г агара и опять стерилизуют паром один час. Употребляется для культивирования большинства грибов, паразити­ рующих на подсолнечнике. 12.4. ПОЛУЧЕНИЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ И ЧИСТОИ КУЛЬТУРЫ ГРИБА Метод заливки. В природных условиях грибные организмы находят­ ся в большинстве случаев в сильно загрязнённом состоянии. Для отделения одних организмов от других пользуются методом разливки, применяя следу­ ющие предварительные приёмы. Среда разогревается или в водяной бане, или, если это, например, желатиновая среда - в стакане с горячей водой. По­ сле того как произойдёт разжижение, среде дают охладиться до температуры 40 °С. Если сразу производят большой посев, то пробирки не надо все сразу вынимать из водяной бани. Часть поверхностного поражения стерильным скальпелем слегка со­ скабливают или на стерильное стекло, или в разжиженный агар в пробирку. Иглой, перед этим прокалённой, слегка дотрагиваются до питательной среды для увлажнения и переносят соскобленную часть в жидкую среду. Иглу слег­ ка встряхивают; после этого, закрыв пробирку пробкой, начинают вращать её между ладонями для того, чтобы мицелий отделился от спор и последние разошлись в жидкости. Среду для предварительной культуры гриба надо 182