NED354492NED

6 СОЯ В РОССИИ - ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ и в о з м о ж н о с т ь первое место среди других полевых масличных культур (под­ солнечника, арахиса, кунжута, хлопчатника, льна). Соевые шроты, как дешевый источник белка, применяются для приго­ товления комбикормов, белковых концентратов и изолятов. Но основной вклад в пополнение ресурсов белка вносит, конечно, соя, являясь самой высокобелковой культурой. Объ­ ёмы его сборов с гектара в 2,0-2,2 раза превышают выход масла. Поэтому сою правомочней отнести к группе зернобо­ бовых культур, а не масличных, как это принято в хозяйствен­ ной классификации до настоящего времени. Это прежде всего относится к России, где традиционно потребность в расти­ тельном масле решается за счет подсолнечника, а соя здесь большее значение имеет как ценнейшая кормовая и пищевая белковая культура. Следует особо подчеркнуть при этом, что она решает проблему сбалансирования кормов не только пол­ ноценным белком, дефицит которого превышает в нашей стране 1 млн. тонн в год, но и высококачественным по жирно­ кислотному составу маслом, необходимым для продуктивного функционирования скота, особенно свиней и птицы. Поэтому не случайно в последние годы получает всё большее распро­ странение применение комбикормов с добавлением полно­ жирного соевого зерна после термической его обработки, что особенно эффективно в кормлении высокоудойных коров, кур-несушек и бройлеров. В кормопроизводстве эффективны не только соевое зер­ но, жмыхи и шроты как высокобелковые добавки к комбикор­ мам, белковые концентраты и изоляты как основа белково- витаминно-минеральных добавок (БВМД) и премиксов, но и зелёная масса сои как полезный компонент для сбалансирова­ ния белком и незаменимыми аминокислотами сочных кормов из кукурузы и других злаков. Перевод всех чистых посевов кукурузы в стране, выращиваемых на зеленую массу и силос, на совместные посевы с соей, является крупным резервом по