NED353004NED

нолевой, линоленовой и арахидоновой, незаменимых в питании ж-ных и человека. Из кормов наиболее богаты Ж. жмых, шрот, зерно кукурузы и овса; в др. кормах (траве, сене, корнеплодах) кол-во Ж. невелико. Обмен Ж. тесно связан с обменом углеводов и белков. Из организма ж-ных Ж. выделяются с секретами сальных и потовых желез, у самок - с молоком, в неболь­ ших кол-вах Ж. выделяются с мочой. Животные Ж. и растит, масла имеют важное значение в пищевой и др. отраслях пром-сти. Растит, масла (гл. обр. высыхающие и полувысыхающие) применяют для произ-ва маргарина, а также мыла, олиф и лаков. В медицине и ветеринарии Ж. используют как основу для мазей, касторовое масло - как слабительное, рыбий жир - как источник витаминов. ЖИТНЯК (Agropyron Gaertn.) - род многолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, кормовое р-ние. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке, а также в Австра­ лии и Нов. Зеландии. В РФ ок. 10 видов, в Европ. части, Сибири, Ср. Азии, на Кав­ казе. В культуре 4 вида: Ж. сибирский [A. fragile (Roth) Р. Candargy, A. sibiricum (Willd.) Beauv.], Ж. пустынный [A. deserlorum (Fisch. ex Link) Schult.], Ж. гребенча­ тый [A. cristatum (L.) P. Beauv ] и Ж. гребневидный, или ширококолосый [А. pectinatum (М. Bieb.) Р. Beauv.] - наиболее ценный в кормовом отношении (в 100 кг зелёной массы в фазе колошения 22,7 к. ед. и 4,1 кг переварим, протеина, в 100 кг сена соответственно 48,7 и 6,9). Ж. хорошо выдерживает выпас. Поедается всеми с.-х. ж-ными. Зимостоек, за­ сухоустойчив, малотребователен к почвам. Оси. компонент травосмесей (житняк + люцерна или эспарцет) в полевых и лугопастбищных севооборотах. В корм, сево­ оборотах Ж. высевают осенью или весной под покров озимых или яровых. Норма посева семян 12 кг/га (чистые посевы), глуб. 1-3 см. Срок пребывания в севооборо­ тах 3-5 лет. Макс, урожайность на 2-3-й год. На сено убирают в фазе колошения. С 1 га получают 50 ц зелёной массы (15-30 ц сена) или 3-4 ц семян. ЖИТНЯК ГРЕБНЕВИДНЫЙ, житняк ширококолосый [Agropyron pectinatum (М. Bieb.) Р. Beauv, син.: A. pectiniforme Roem. et Schult., Agropyron cristatum (L.) Beauv. subsp. pectinatum (Bieb.) Tzvel.] - рыхлокустовое p- ние ярового типа развития, выс. 50-90 см, с большим кол-вом укороченных и хоро­ шо облиственных удлинённых вегетативных побегов. Засухоустойчив, зимостоек, хорошо переносит засоление почвы и затопление полыми водами до 20-30 дней. Слабо реагирует на орошение и снегозадержание. В зависимости от почвенных условий различают следующие экологические формы житняка: степной с широкими листьями - на каштановых почвах; солонча­ ковый с тонкими стеблями и узкими листьями - на солонцах; песчаный с толстыми стеблями и листьями - на приречных песках; лиманный - произрастает в обилии на лиманах; пойменно-луговой - приурочен к поймам рек; алтайский с грубыми тол­ стыми стеблями и жесткими листьями - в предгорьях Алтая. Житняк гребневидный является основным культурным злаком в степных и полупустынных районах Рос­ сийской Федерации. Хорошо поедается скотом в сене и на пастбище до наступления фазы колоше­ ния, а затем плохо. Используется для создания пастбищ и сенокосов в районах его природного произрастания; даёт 10-30 ц/га сена. Питательность 1 кг сена составляет 0,49-0,53 к. ед.; по переваримости оно может быть приравнено к хорошему лугово­ му сену. 96