NED353004NED

трофный тип обмена, наличие хитина в клеточных стенках, запасание гликогена, образование мочевины и др.). Г - одноклеточные или многоклеточные, разнообраз­ ные по форме и строению организмы. Вегетативное тело болыпиства Г. - мицелий (грибница), состоящий из ветвящихся нитей - гиф. Он пронизывает субстрат и по­ глощает из него питат. вещ-ва всей поверхностью, а также может подниматься над субстратом. На поверхностном мицелии обычно образуются органы спороношения - плодовые тела. У нек-рых паразитных форм мицелий отсутствует, а тело Г. пред­ ставлено плазмодием или псевдоплазмодием. Размножаются Г. спорами, образован­ ными половым и бесполым способами, и вегетативно. Характер полового спороно­ шения и форма плодовых тел - основа для определения систематич. положения Г. Условно Г. разделяют на макромицеты - Г. с крупными плодовыми телами (шля­ почные, дождевики, трутовые) и микромицеты - микроскопически малые Г., обра­ зующие налёты, плесени, пятна на р-ниях и органич. субстратах или живущие в почве и в воде. Известно ев. 100 тыс. видов Г., широко распространённых и по при­ уроченности к питающим субстратам образующих неск. экологии, групп. Одна из наиб, крупных - почвенные Г., играющие важную роль в почвообразоват. процес­ сах. Многочисл. группу составляют микоризные Г., находящиеся в симбиозе с кор­ нями высших р-ний (большинство съедобных Г ). К специализиров. экологии, груп­ пам относятся ксилофилы - Г., растущие на древесине, копрофилы - живущие на навозе травоядных ж-ных и разлагающие его. Нек-рые Г. в симбиозе с водорослями образуют сложные организмы - лишайники. Св. 10 тыс. видов составляют особые, чётко выраженные группы Г.- паразиты р-ний и ж-ных. Большой вред приносят возбудители грибных болезней р-ний, вызывающие линейную и корончатую ржав­ чину, пузырчатую головню, спорынью, картофельную гниль, и др. заболевания. Г. являются также возбудителями микозов ж-ных и дерматозов человека. Значит, ущерб наносят дереворазрушающие грибы, особенно трутовики, опёнок осенний, корневая губка, вызывающие разл. гнили и даже гибель деревьев, а также домовые грибы, разрушающие деревянные постройки. Г. часто являются причиной загнива­ ния и порчи с.-х. продуктов - овощей, фруктов, семян и др. при их хранении. С др. стороны, Г. приносят немалую пользу. Особенно велико значение почвенных Г., участвующих в минерализации растит, остатков и образовании гумуса (численность и состав почвенных плесневых Г. - один из показателей плодородия почвы). Поло­ жит. роль играют Г. - микоризообразователи, т. к. увеличивают поглощающую по­ верхность корней и повышают усвоение ими минер, вещ-в почвы. Съедобные Г. (ок. 100 видов) - ценный продукт питания, богатый витаминами, ферментами, экстрак­ тивными вещ-вами. Плесневые Г. используются в микробиол. пром-сти и биотехно­ логии, а продукты, получаемые с их помощью (антибиотики, витамины, ферменты, гиббереллины и мн. др.), применяют в медицине, сельском хоз-ве, ветеринарии и разл. отраслях пром-сти. Представители сахаромицетов - дрожжи - имеют большое значение в произ-ве кормов (см. Дрожжевание кормов. Дрожжи кормовые ) и бел­ ково-витаминных концентратов. ГРУБЫЕ КОРМА - 1) сухие растит, корма с высоким содержанием клет­ чатки (25-45% ). Г. к. (сено, солома, мякина и др.) - обязательный компонент зимних рационов травоядных ж-ных (ок. половины потребляемых питат. вещ-в получают в Г. к ). Корма этой группы обеспечивают нужный объём рациона и рыхлую конси­ стенцию корм, масс, что способствует нормальному пищеварению. Наиб, значение из Г. к. имеет сено, по сравнению с др. кормами этой группы оно более питательно. В 100 кг сена из клевера, эспарцета, люцерны, ежи, пырея и др. 45-50 к. ед., оно бо­ 69