NED353004NED

природ, зонах. Земли пойм обычно переувлажнены и часто покрыты кустарником и лесом, поэтому их освоение сопровождается очисткой от древесной растительности и осушит, работами. Целинные земли болот распространены в Нечернозёмной зоне Европ. части, в Сибири, на Д. Востоке, осваиваются после осушения болот непо­ средственно или после разработки торфа. Ц. суходольных лугов и выгонов - мало­ продуктивные корм, угодья гл. обр. в Нечернозёмной зоне. Их почвы бедны питат. вещ-вами, имеют кислую реакцию и при освоении под пашню требуют коренного улучшения. Целинные земли, занятые мелколесьем и кустарником (Нечернозёмная зона, таёжные и подтаёжные р-ны Сибири и Д. Востока), осваиваются под с.-х. культуры после их раскорчёвки. ЦЕЛЛЮЛОЗА - клетчатка, (СбНюСЬ) п, полисахарид клеточных стенок р- ний, линейные молекулы к-рого построены из остатков глюкозы; обусловливает ме- ханич. прочность и эластичность растит, тканей. Обнаружена также у нек-рых беспо­ звоночных. Один из самых распространённых природ, полимеров (в составе Ц. со­ держится более 50% всего органич. углерода биосферы). Содержание Ц. в волокнах семян хлопчатника достигает 95-98%, лубяных волокнах - 60-85%, древесине - 40- 55%. В стенках растит, клеток молекулы Ц. образуют упорядоченно расположенные микрофибриллы, между к-рыми в кач-ве цементирующего материала находятся мо­ лекулы гемицеллюлоз, пектиновых вещ-в, лигнина. Ц. пищи не переваривается в жел.-киш. тракте большинства ж-ных и человека. Однако жвачные могут усваивать Ц , т. к. микрофлорой рубца вырабатывается фермент целлюлаза, расщепляющий Ц. до глюкозы (грибы и насекомые, повреждающие древесину, также содержат целлю- лазу). Ц. пищи способствует перистальтике кишечника и облегчает доступ к пищ. массе пищеварит. соков. В грубых кормах содержится до 45% Ц., в зелёном корме - 10-20%, в корнеплодах - ок. 1%. Ц. широко используется в пром-сти. ЦЕНТРЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ - р-ны земного шара, в к-рых были введены в культуру определ. виды р-ний и где со­ средоточено наиб, их генетич. разнообразие. Теория Ц. п. к. р. разработана Н. И. Ва­ виловым (1926-39), к-рый на основании материалов о мировых растит, ресурсах выделял 8 осн. геогр. Ц. п. к. р., или очагов. Китайский центр - соя, просо, овощные и плодовые культуры. Индийский центр - рис, вигна, баклажан, огурец, сах. трост­ ник, плодовые культуры. Среднеазиатский центр - родина гороха, чечевицы, чины, нута, кунжута, сафлора, мн. овощных (лук, чеснок, шпинат) и плодовых (абрикос, груша, виноград, миндаль) культур. Переднеазиатский центр - мн. виды пшеницы, двурядный ячмень, рожь, люцерна сигая, виды капусты, морковь, инжир, гранат и др. Средиземноморский центр - виды пшеницы, маслина, рожковое дерево, корм, и овощные культуры. Эфиопский центр - ряд эндемичных видов и родов: хлебное р- ние тефф, масличное р-ние нуг, особый вид банана, кофейное дерево и др., энде­ мичные виды и подвиды ячменя и пшеницы. Центральноамериканский центр - пищ., технич. и лек. р-ния, в т.ч. кукуруза, длинноволокнистые виды хлопчатника, нек-рые виды фасоли, тыквы, какао, мн. виды плодовых. Южноамериканский центр - мн. виды клубненосных р-ний, в т.ч. картофель. Число р-ний, введённых в культу­ ру вне этих осн. центров, невелико. Н. И. Вавилов выделяет Ц. п. к. р. первичные (более древние) и вторичные (возникшие позднее в связи с развитием товарообмена и общения между земледельч. р-нами). 553