NED353004NED

азот. Среди бобовых имеются ценные пищевые, лекарственные, декоративные, ме­ доносные р-ния, многие используются как сидераты. Значительная часть Б. обладает ценными кормовыми достоинствами; не менее 85% видов Б. удовлетворительно, хорошо и отлично поедается скотом. Вместе со злаками Б. являются наиб, питательными луговыми травами (см. Кормовые травы). Особенно высока кормовая ценность клевера, люцерны, вики, люпина, эспарцета, чины, сераделлы и др., имеющих также важное значение в травопольных севообо­ ротах. В травостоях природ, корм, угодий, особенно в лесной и лесостепной зонах, роль бобовых значительна; они составляют часто 10-20% всей массы, уступая лишь злаковым, астровым и местами осоковым. Менее обильны в степях, хотя и здесь за­ частую преобладают в поймах рек, понижениях, на заброшенных пашнях, поливных землях. В горных р-нах наиб, обильны в лесном и субальпийском поясах. Кормовое значение отдельных бобовых, а также их участие в создании травя­ ного покрова на естеств. корм, угодьях различны. Наибольшее значение в этом от­ ношении имеют клевер, далее следуют вика, люцерна, чина, донник, астрагал. Все бобовые отличаются высокой питательностью. В фазе цветения - плодоношения они содержат в среднем: протеина 17,6%, белка 13,7, жира 3,2, клетчатки 28,1, без- азотистых экстрактивных вещ-в 42,0%. Богаты каротином и витамином С. Хорошо перевариваются и усваиваются: коэффициенты переваримости белка, протеина и безазотистых экстрактивных вещ-в от 60 до 80, клетчатки около 40. Благодаря вы­ сокому содержанию протеина, белка, безазотистых экстрактивных вещ-в и хорошей переваримости бобовые по питательной ценности можно поставить на первое место среди корм, р-ний. Богатые белками семена Б., напр. гороха, бобов, сои, многих видов фасоли, чечевицы, нута, арахиса (земляного ореха), голубиного гороха (каянуса) и др., - ши­ роко распространённые пищевые продукты. Масло из семян арахиса, сои и других видов также идёт в пищу и используется в технич. целях. Среди Б. немало видов, дающих продукты, применяемые в технике, напр. выделяющие камедь трагаканто- вые астрагалы и ценные бальзамные деревья (виды рода Myroxylori). Из нек-рых Б. получают дорогую древесину - т. н. розовое дерево (виды рода Dalbergia) и афри­ канское чёрное дерево ( D. melanoxylori). Красное сандаловое дерево ( Pterocarpus santalinus) и древесина других видов рода Pterocarpus используются для изготовле­ ния дорогой мебели, а также для получения смолы кино. Среди Б. есть и красильные - индиго, дрок и др. Важным техническим и вместе с тем лекарственным р-нием яв­ ляется солодка. Из других лекарственных р-ний наиб, известны термопсис, сталь­ ник, донник, сферофиза, а также сильно ядовитое тропическое р-ние - т. н. калабар- ские бобы ( Physostigma venenosum). Нек-рые Б. (деррис, лонхокарпус и др.) ядовиты и используются как инсектициды. На полях Б. могут играть роль сорных р-ний, в том числе ядовитые виды (термопсис и софора). Многие Б. широко используют в качестве декоративных р-ний (душистый горошек, люпины, глицинии, робиния, ка- рагана и др.). БОГАРА (от перс, бехар - весна) - неорошаемые земли засушливых терри­ торий, на к-рых с.-х. культуры возделывают без полива (используют влагу весенних осадков). На Б. выращивают наиб, засухоустойчивые зерновые, технич. и корм, культуры. Урожайность их зависит гл. обр. от кол-ва и времени выпадения осадков, темп-ры и др. условий. Богарное земледелие имеет большое экономии, значение, т. к. позволяет использовать неудобные для орошения участки. На Б. обычно приме­ 35