NED353004NED

вил хранения, приготовления кормов, гигиены кормления), контроль за использова­ нием и хранением пестицидов и минер, удобрений в х-ве; устранение др. причин, вызывающих О. к. ОТРАСЛЬ сельского х-ва - часть с.-х. произ-ва, отличающаяся видом про­ изводимой продукции, предметом и орудиями труда, технологией и организацией произ-ва. В с.-х. произ-ве выделяют 2 крупные группы отраслей - растениеводство и жив-во, каждая из к-рых включает ряд с.-х. отраслей. В раст-ве различают О.: полеводство (с произ-вом продукции зерновых, картофеля, технич. и корм, культур, возделываемых на пашне), овощеводство, садоводство и виноградарство, луговодство (иногда к раст-ву относят и лесоводство). С развитием техники, совер­ шенствованием технологии и организации произ-ва происходит дальнейшее разде­ ление труда и обособление отраслей, к-рые нуждаются в рациональном сочетании и соблюдении строгих пропорций. В жив-ве различают О.: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, пчеловодство, рыбоводство и др. В зависимости от соотношения производимой продукции определяется производств, направление О. (напр., мясное, молочное ско­ товодство). Как правило, в каждом х-ве неск. отраслей раст-ва и жив-ва, имеющих разл. уд. вес. По этому признаку выделяют главные отрасли, дополнительные отрас­ ли и подсобные отрасли. Сочетаясь между собой, О. образуют единый производств, организм с.-х. предприятия. ОТРУБИ - побочный продукт мукомольного произ-ва (оболочки зерна и ос­ татки неотсортиров. муки). В зависимости от вида зерна различают О.: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые и др.; по степени измельчения - грубые и тонкие. О. (в осн. пшеничные) - ценный корм для с.-х. ж-ных всех видов. В 100 кг О. 70-78 к. ед. и 12,5-13,2 кг переварим, протеина. О. богаты фосфором, марганцем и калием, но содержат мало натрия, кальция и хлора. По содержанию каротина О. не отличаются от зерновых кормов, но значительно богаче их витаминами группы В. Наиб, широко О. используют в кормлении кр. рог. скота. Молочным коровам дают в сутки до 4-6 кг О. (сухих или смоченных водой) в смеси с др. концентратами. О. - один из ком­ понентов комбикорма. ОХРАНА ПРИРОДЫ - охрана окружающей природной среды, система комплексных мероприятий, направленных на сохранение, рациональное использо­ вание и воспроиз-во природ, ресурсов и окружающей среды. Важнейшие задачи О. п.: поддержание осн. экологии, процессов и экосистем в равновесном состоянии; сохранение генофонда и видового разнообразия организмов, недр, атм. воздуха, водных ресурсов и, следовательно, сохранение природ, условий для развития чело­ веческого об-ва; длительное, не истощающее природу использование не только отд. видов, но и экосистем в целом. Науч.-технич. революция, рост пром-сти, народона­ селения и городов привели во 2 -й пол. 20 в. к усилению воздействия человека на ок­ ружающую среду, на живую природу, появилась опасность истощения нек-рых природ, ресурсов. Площадь пашни, приходящаяся на 1 чел., в 1970-х гг. составляла: в мире 0,3 га, в СССР 0,88 га, в США 1,4 га. Под сильным хоз. воздействием нахо­ дится ок. 50% поверхности суши; естеств. покров степной зоны сменился посевами и насаждениями культурных р-ний, городскими и индустр. территориями. Урбани­ зация поглощает св. 300 тыс. га с.-х. земель в год. Кач-во используемых земель час­ то ухудшается из-за эрозии почв и засоления орошаемых земель. Возросло исполь­ 313