NED353004NED

центраты. Незрелые семена и плоды - зелёный горошек, зелёные лопатки (бобы) гороха и фасоли - овощи. Извлекаемое из семян сои и арахиса масло имеет пищ. и технич. значение. Зерно 3. б. к. - жмых, шрот, зелёная масса (сено и силос из неё) - ценный корм для скота и птицы. Зерно широко используют в комбикормовой пром­ ети. Оно служит сырьём для получения казеина, клея, пластмасс. Нек-рые из 3. б. к. (люпин, пелюшка и др.) высевают на зелёное удобрение (см. Сидерация). В мировом земледелии известно более 60 видов 3. б. к., относящихся к 17 родам - горох, соя, фасоль, нут, бобы, чечевица, чина, люпин и др. Яровые (большинство культур) и озимые (озимая вика). Благодаря азотфиксации обогащают почву азотом и являются хорошими предшественниками для др. культур севооборота. Распространены во всех земледельч. районах мира. Наибольшую площадь занимают соя (в Америке, Азии), горох и фасоль (в Азии, Европе и Америке), нут (в оси. в Индии). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ - важнейшая группа культурных р-ний, воз­ делываемых в оси. для получения зерна. Зерно 3. к. имеет большое продовольств. и кормовое значение, является сырьём для мукомольной, крупяной, комбикормовой пром-сти. Продукты переработки зерна используют в хлебопечении, изготовлении макаронных и кондитерских изделий, пищ. концентратов, консервов, а также в пи­ воваренной, крахмалопаточной, спиртовой, текстильной и др. отраслях пром-сти. Зерно - оси. часть гос. производств, запасов и предмет экспорта. Зелёную массу 3. к. скармливают скоту, силосуют, используют для приготовления травяной муки. Со­ лома - корм для скота (после соотв. обработки), подстилка, удобрение, из неё дела­ ют плетёные и др. изделия. 3. к. подразделяют на хлебные, в т. ч. крупяные культуры, и бобовые. Хлебные 3. к. (пшеница, рожь, овёс, ячмень, рис, просо, кукуруза, сорго, чумиза, могар, пайза, дагусса и др.) относятся к сем. мятликовых (кроме гречихи из сем. гречишных). По типу развития и продолжительности вегетации делятся на озимые и яровые. 3. к. распространены во всех земледельч. районах мира, сев. и юж. границы их ареала совпадают с границами земледелия. Пшеницу широко возделывают на всех конти­ нентах, наибольшие посевы риса в Азии, кукурузы - в Сев. Америке, ржи - в Евро­ пе, овса - в Сев. Америке и Европе, проса и сорго - в Азии и Африке. ЗЕРНОКОРМОВАЯ ПШЕНИЦА - однолетние подвиды пшеницы (Triticum agropyrotriticum ssp. submittans), способные отрастать (формировать новые побеги возобновления) после уборки урожая зерна, кормовая культура. Получена в 50-х гг. Н. В. Цициным эксперимент, путём (гибридизацией мягкой пшеницы с пы­ реем, последующими межгибридными скрещиваниями и отбором). С 1 га получают 15-17 ц зерна и дополнительно 200 ц зелёной массы или 400-450 ц зелёной массы (за 3 укоса); отаву можно использовать для выпаса скота до выпадения снега. ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНАЯ МАШИНА - машина для очистки, сор­ тирования и калибрования зерна (семян) разл. культур. Работа 3. м. основана на ис­ пользовании различия физико-механич. свойств зерновой массы (крупности, аэро- динамич. свойств, формы, упругости и др ), в соответствии с к-рыми применяются разл. рабочие органы для разделения зерновой смеси. По выполняемым операциям различают 3. м. предварит, очистки (непосредственно после обмолота при подго­ товке к сушке, врем, хранению, к дальнейшей очистке и сортированию); 3. м. пер­ вичной очистки (до заготовит, кондиций); 3. м. вторичной очистки (до посевных кондиций) и спец, очистки (очистка от трудноотделимых примесей по признакам 118