NED353004NED

пользуются в медицине и ветеринарии (атропин, морфин и др.). При поедании р- ний, содержащих А., у с.-х. ж-ных наблюдаются отравления. АЛЛЕЛОПАТИЯ (от греч. allelon - взаимно и pathos - страдание) - вза­ имные влияния р-ний и микроорганизмов в сообществах посредством выделения во внеш. среду физиологически активных вещ-в. В одних случаях эти вещ-ва оказыва­ ют угнетающее (ингибирующее) действие, в других - стимулирующее. Так, выде­ ляемые нек-рыми микроорганизмами антибиотики угнетают др. микроорганизмы, а маразмины вызывают завядание высших р-ний. Высшие р-ния продуцируют фитон­ циды, угнетающие жизнедеятельность микроорганизмов, и колины, тормозящие развитие др. высших р-ний. А. - один из факторов, регулирующих отношения р-ний в фитоценозе, в т. ч. агрофитоценозе, поэтому явление А. необходимо учитывать при создании смешанных посевов и введении севооборотов. АЛЛЕЛЬ (от греч. allelon - взаимно, друг друга) - аллеломорфа, одно из возможных структурных состояний гена; определяет вариант развития одного и то­ го же признака организма. Возникает при любом изменении структуры гена в ре­ зультате мутаций или за счёт внутригенных рекомбинаций (возможное число А. ка­ ждого гена практически неисчислимо). Наличием аллельных генов обусловлены фенотипич. различия среди особей. См. Фенотип. АЛЬБУМИНЫ (от лат. albumen, род. падеж albuminis - белок) - простые глобулярные белки ж-ных и растительных тканей; хорошо растворяются в воде, разбавленных кислотах и щелочах; легко коагулируют при нагревании; выпадают в осадок при насыщении р-ра сульфатом аммония. А. содержатся в яичном белке (яичный А ), сыворотке крови (сывороточный А ), молоке (молочный А ), в листьях и семенах р-ний и т. п. Осн. резервные белки организма. Играют важную роль в поддержании осмотич. давления и pH крови. Благодаря способности к комплексо- образованию А. связывают и переносят с током крови витамины, нек-рые гормоны, жирные к-ты, билирубин. АМИДЫ КОРМА - азотистые вещ-ва небелковой природы, содержащиеся в сыром протеине. АМИНОКИСЛОТНОЕ ПИТАНИЕ животных - восполнение содер­ жания аминокислот, истраченных организмом на поддержание физиол. функций, и обеспечение потребностей ж-ных в этих вещ-вах для образования новых тканей и продукции за счёт аминокислот корма. Из 20 аминокислот - составных частей бел­ ков корма и тканей - для моногастричных ж-ных 10 (для птиц 11) считаются неза­ менимыми. Они не синтезируются в организме ж-ных или синтезируются в неболь­ шом кол-ве. При отсутствии или недостатке в корме одной или неск. незаменимых аминокислот невозможен синтез полноценных белков в организме, нарушается об­ мен вещ-в, снижаются продуктивность и плодовитость ж-ных, замедляется рост мо­ лодняка. Потребность в аминокислотах у разных видов с.-х. ж-ных неодинакова. Если микрофлора преджелудков взрослых жвачных (рог. скот, верблюды и др.) спо­ собна синтезировать все необходимые организму аминокислоты из аммиака, выде­ ляющегося при распаде белка или небелковых азотистых соединений, то высокую продуктивность нежвачных ж-ных (свиньи, птица и др.), в организме к-рых амино­ 9