NED353004NED

скота 1,5 кг, свиньям только в первую половину откорма 0,5-1 кг (позднее исклю­ чают, т. к. снижается кач-во сала). Хлопчатникового Ж. дают молочному и откор­ мочному кр. рог. скоту 2,5-3 кг в сутки, телятам не более 100 г (с 3-4 мес.), лоша­ дям до 2 кг, овцам до 200 г. ЖНИВЬЁ - то же, что стерня. ЖОМ свекловичный - экстрагированная сечка сах. свёклы, отход свеклоса­ харной пром-сти. Используют на корм скоту в свежем, сушёном (брикеты и россы­ пью) и силосованном (кислый Ж.) виде. Свежий Ж - водянистый корм, быстро пор­ тится. При силосовании улучшаются вкусовые качества Ж., снижаются потери при хранении; кислый Ж. охотнее поедает скот. Сушёный Ж. выдерживает длит, хране­ ние, удобен для скармливания; используется в рационах как углеводный корм вместо корнеплодов. В 100 кг свежего Ж. 12 к. ед. и 0,6 кг переварим, протеина, сушёного - соответственно 84 и 3,8, кислого - 8,7 и 0,8. Кр. рог. скоту на откорме дают в сут 50- 60 кг свежего или кислого Ж., молочному - не более 40 кг. Сушёного Ж. дают молоч­ ным коровам до 4 кг; при больших дачах ухудшается кач-во молока и масла. 3 ЗАБОЛАЧИВАНИЕ ПОЧВЫ - почвообразоват. процесс, развиваю­ щийся в анаэробных условиях в результате действия застойных вод. Начинается с изменения водно-воздушного режима. Приводит к избыточному увлажнению поч­ вы, изменению состава микрофлоры, замедленному разложению растит, остатков и накоплению органич. вещ-ва (гл. обр. торфа), формированию заболоченных и бо­ лотных почв. 3. п. может быть вызвано атм., поверхностными (склоновыми, русло­ выми) и грунтовыми водами, а также криогенными, биогенными и антропогенными факторами. Чаще наблюдается на тяжёлых по гранулометрии, составу почвах, при подстилании почвенных горизонтов лёгкого гранулометрии, состава тяжёлыми суг­ линками, на мерзлотных почвах. К 3. п. приводит уничтожение лесной растительно­ сти (напр., на севере таёжной зоны), подъём уровня грунтовых вод при гидротехнич. стр-ве (на побережьях водохранилищ и каналов) и нарушении режима орошения. 3. п. понижает плодородие почвы, урожайность с.-х. культур, продуктивность сеноко­ сов и пастбищ. При незначит. заболачивании проводят глубокую вспашку, бороздо- вание и щелевание, устраивают временные канавы. Сильно заболоченные почвы осушают (см. Осушение). ЗАВЯДАНИЕ РАСТЕНИИ - утрата р-ниями тургора вследствие нару­ шения водного баланса (транспирация воды листьями превышает поступление её в ткани). Проявляется в повисании листьев и стеблей; может быть временным и дли­ тельным. Врем. 3. р. наступает, когда поступающая из почвы вода не успевает ком­ пенсировать её расход р-нием, но при ослаблении транспирации водный баланс и нормальное состояние р-ния восстанавливаются. Длит. 3. р. наступает, когда в почве остаётся слишком мало (или не остаётся вообще) доступной р-нию воды и водный дефицит не восполняется даже в ночные часы. При 3. р. приостанавливается рост, нарушаются фотосинтез, дыхание и др. жизненно важные процессы, клетки отми­ 98