Microsoft Word - 24 3.doc

Исследованию процесса охлаждения плотного слоя зерна в охлади­ тельных устройствах шахтного типа посвящена работа Н.И. Малина [88], который предложил следующие эмпирические зависимости для расчета процесса охлаждения: т = 7,27А0 +0,06635-3,77, (1.7) отн. v 7 0 = 0 - К опт(в - t ), (1.8) К Н ОХ. V Н в ' 4 7 где т — время (или продолжительность) охлаждения зерновой массы, мин; A0OWK. — относительный температурный перепад, характеризующий влияние температурного перепада между температурами зер­ на 0„ и воздуха te на эффективность работы охладительного устройства: 0 - t А0 = - * — отн. 0 н где 0, — конечная температура зерна после охлаждения, °С; 0„ — исходная температура зерна перед охлаждением, °С; К°™' — оптимальное значение «коэффициента эффективности охлаждения» (для исходной температуры зерна 0„ = 55 °С, КОШИ. = 0;833). te — температура охлаждающего воздуха (агента охлаждения), °С. При выводе выражений (1.7) и (1.8) автор отмечает, что в основу оценки эффективности охлаждения было положено время, затраченное на процесс охлаждения зерна от исходной температуры до конечной. Тем не менее, та­ кие основные и взаимосвязанные между собой параметры уравнения темпе­ ратурной кривой, как продолжительность процесса охлаждения т и конечную температуру зерна после охлаждения вк, согласно представленной методике, следует рассчитывать отдельно друг от друга. 41