Microsoft Word - 24 3.doc

К наиболее перспективным методам расчета, учитывающим кинети­ ческие особенности процесса охлаждения, относятся динамические мето­ ды. В основе этих методов лежит вывод уравнения температурной кри­ вой, характеризующей изменение во времени текущей температуры зерна в зависимости от других параметров процесса охлаждения. Это же урав­ нение может быть также исходным для решения обратной задачи — на- хождения времени, требуемого для охлаждения зерна . Кроме того, суще­ ствуют два основных подхода к определению уравнения температурной кривой, базирующихся на решении уравнений теплового баланса, связан­ ных и не связанных с необходимостью определения коэффициента тепло­ передачи а от зерна к охлаждающему воздуху. Теоретическое решение задачи охлаждения шарообразного тела (к которому с некоторым допущением можно отнести и зерновку) было впервые получено А.В. Лыковым [83]: 0 —t -\ -------- (АТ) е 6а ( 2 Л 1 - м V Я 2 У + bRc р м м З а ( 1 . 1 ) где 0(г, х) te Ъ Ом? См? Рм R г а температура в некоторой точке тела в момент времени т, °С; температура охлаждающей среды, °С; скорость охлаждения среды, град./ч; соответственно температуропроводность (м /час), удельная о теплоемкость (ккал/кг-°С) и плотность материала (кг/м ); радиус шара, м; координата точки тела, м; коэффициент теплообмена (теплопередачи), ккал/(ч-м2-°С). * На основании этого выводимые исследователями уравнения температурной кривой при охлаждении зерна могут быть представлены в различной интерпретации. 35