Microsoft Word - 24 3.doc

устройствах с подвижным зерновым слоем, перспективным направлением в использовании которых являются установки, базирующиеся на проведении процесса охлаждения зерна в псевдоожиженном состоянии. Подтверждение этому находит также отражение в работах [92; 112; 133; 135; 137], посвящен­ ных использованию псевдоожиженного зернового слоя для повышения ин­ тенсивности охлаждения сыпучих материалов как в сельском хозяйстве, так и в различных отраслях промышленности. Учитывая вышеизложенное, следует также отметить, что в работе [88] для повышения интенсивности охлаждения зерна рекомендуется в охлади­ тельную камеру подавать зерновой материал с максимально возможной тем­ пературой, определяемой его термоустойчивостью в зоне сушки. Автор объ­ ясняет это тем, что величина влагосъема, а следовательно, и эффективности охлаждения зерна в значительной мере зависят от его исходной температуры перед поступлением в охладительную камеру. Тем не менее, результаты экс­ периментов, проведенных А.И. Любошицем [82] на примере шахтных зерно­ сушилок, показали, что при помещении отдельно взятой зерновки с темпера­ турой 60 °С в охладительную камеру и воздействии на нее охлаждающего воздуха с температурой 15 °С уже в первые три минуты процесса охлаждения наблюдается резкое увеличение температурного перепада между центром зерновки и ее поверхностью, который по истечении отмеченного времени достигает своего максимума и составляет 5,75 °С. Основываясь на данных этих исследований, следует заметить, что увеличение температурного пере­ пада в зерновке неизбежно приводит к возникновению температурных на­ пряжений внутри зерна. Значение и вероятность возникновения этих напря­ жений имеет тенденцию к увеличению при существенной разнице темпера­ тур зерна (нагретого в зоне сушки) и охлаждающего воздуха (например, в ночные и утренние часы), а также при увеличении скорости воздушного по­ тока (например, при охлаждении зерна в псевдоожиженном состоянии). На­ 30