Microsoft Word - 24 3.doc

1.2 Анализ существующих конструкций охладительных устройств зерносушилок и пути интенсификации процесса охлаждения зерна после сушки Органической частью процесса сушки зернового материала в зер­ носушилках является операция охлаждения зерна, в ходе которой про­ исходит дополнительный съем влаги с зерновок. Процесс охлаждения зерна после сушки позволяет стабилизировать температуру высуш ен­ ной массы и обеспечить длительное ее хранение без снижения качест­ венных показателей. Практикой и научными исследованиями установ­ лено, что зерно, высушенное с влажности 20 до 14,5%, и заложенное на хранение без предварительного охлаждения, с температурой 55-65 °С, уже в первые сутки снизило энергию прорастания на 17,7-19%, а всхо­ жесть — на 18,6-23,2% [88]. Поэтому своевременное и эффективное выполнение операции охлаждения зерна после сушки является важной народнохозяйственной задачей. С этой целью представляет интерес рассмотрение и анализ охладительных устройств, применяемых на се­ годняшний день в сушильных агрегатах. В настоящ ее время для охлаж дения зерна после его сушки прим е­ няются различного рода охладительные устройства, отличающ иеся друг от друга конструктивны м исполнением камеры охлаж дения и со­ стоянием зерна и семян в ней, располож ением вентилятора по отно­ шению к зоне охлаждения, вариантами подвода воздуха в зерновой слой и другими отличительными особенностями. Наиболее широко распространенными охладительными устройствами в зерносушилках сельскохозяйственного назначения, как отмечается в работе В.М. Лурье [78], являются аппараты: жалюзийные, с перфорированными стенками (колонковые) и с воздухораспределительными коробами (рис. 1.1). 20