NED352291NED

в корнях содержание хризофанола меньше по сравнению с хризацином в 1,6 раза, а в стеблях хризофанола содержится больше по сравнению с агликоном и гликозидом эмодина соответственно в 2,8 и 2,6 раза или в 1,3 раза больше суммарного количества пигментов группы эмодина. Дегидродимеры (биан- трахиноны), которые могут быть результатом предварительного высушива­ ния материала, в изученных образцах хризантемы съедобной не обнаружены. В листьях этого растения оксиантрахиноны практически отсутствуют. Сле­ довые количества пигментов, вероятно, находятся в центральной жилке лис ­ та, а в самой листовой пластинке сосредоточены флавоноиды. Таблица 2.3.2. Содержание оксиашрохинонов в корнях и стеблях хризантемы съедоб­ ной, в % на абсолютно сухую массу , Пигмент Стебель Корень Хризацин - 0,54 Хризафанол 0,97 0,33 Эмодин 0,34 - Рамноэмодин 0,43 - Сумма пигментов 1,74 0,87 Представленные результаты указывают на то, что содержащиеся в хри­ зантеме съедобной оксиантрахиноны относятся в основном к производным хризацина, обладающим слабительным действием. Однако, содержание этих пигментов ниже, чем у лекарственных растений. Например, у ревеня тангут- ского антраценпроизводные составляют около 5 % от сухой массы корня, а в стеблях у хризантемы съедобной их содержится 1,7 %. В этой связи добавки хризантемы съедобной в пищу может использоваться как мягкое профилак­ тическое средство, улучшающее перистальтику кишечника. Биологическая роль хиноидных пигментов в живых организмах, в том числе и высших растениях, еще не ясна. Высокое содержание хиноидны* 54