NED352291NED

Таблица 2.3 l Идентификация оксиантрахинонов из корней и стеблей хризантемы съедобной овощной Пигменты Показатель 1,8- Диоксиантра- хинон (хризацин) 1,8-Диокси-З- метилантрахи- нон (хризофанол) ],8-р-Триокси-З- метилантрахи- нон (эмодин) 1,8-Р-Триокси-З- метилантрахи- нон (рамноэмодин) Форма пигмента Агликон Агликон Агликон Гликозид Орган растения Корень Стебель и корень Стебель Стебель Цвет и максимумы поглощения пиг­ ментов этанол (pH 6.0-7.0) этанол (pH 9.0) реакция с уксусно­ кислым магнием Желто­ оранжевый, 434 нм Малиновый 490-540 нм Оранжево­ красный, 520 нм Желтооран­ жевый, 434-440 нм Малиновый 490-530 нм Красновато­ оранжевый, 520 нм Оранжевый, 434-450 нм Вишневый, 550 нм Пурпурный, 550 нм Оранжевый, 434-450 нм Вишневый, 550 нм Пурпурный, 550 нм Ацетилирование Желтый, 340 и 375 нм Желтый, 340 и 375 нм Желтый, 340 и 375 нм Желтый, 340 и 375 нм Реакция с 96 %-ной H2S04 Темно- оранжевая до коричне­ во-красной Темно- оранжевая Буровато­ красное окра­ шивание Буровато­ красное окра­ шивание Флуоресценция в лед. СНзСООН Отсутствует: 1,4-ОН нет Отсутствует: 1,4-ОН нет Отсутствует: 1,4-ОН нет Отсутствует: 1,4-ОН нет Растворимость в 1 н. Na2C 0 3 Нераство­ рим только а-Он Нерастворим Растворим, есть р-ОН Растворим, есть Р-ОН ИК-спектр 1621 и 1673 см'1дуплет 1,8-ОН 1621 и 1673, 1321 и 1372, 1474 и 1443 см'1(СН3) 1621 и 1673, 1321 и 1372, 1474 и 1443 см'1(СН3) 1621 и 1673, 1321 и 1372, 1474 и 1443 см'1(СН3) В корнях хризантемы съедобной обнаружены хризацин и хризофанол, а в стеблях идентифицированы хризофанол, эмодин и рамноэмодин. При этом 53