NED352291NED

нов и гликозидов - производных 1,8-диоксиметилантрахинона или хризацина (хризофанолы, эмодины). В настоящее время изучен состав анграхиноновых пигментов у некото­ рых растений. Биологическая роль антрахинонов в растении неизвестна. Эти соединения проявляют биологическую активность, характерную для многих фенольных соединений. Установлено, что антрахиноны усиливают перистальтику толстых ки­ шок, поэтому их применяют как природное слабительное средство в составе лекарственных сборов и в форме различных препаратов. Следует отметить, что кора крушины ольховидной, листья сенны александрийской и корень ре­ веня (Radix Rhei) широко используются в фармакологии в качестве слаби­ тельного средства. В корне ревеня обнаружены основные действующие вещества двух групп: оксиметилантрахиноны (хризофанол и эмодин) в свободном и связан­ ном состоянии и дубильные вещества. При этом малые дозы порошка (0,06- 0,2 г) оказывают вяжущее действие, а большие (0,5 -2,0 г)-слабительное. Нам неизвестны работы, в которых указывается на присутствие антра- хиноновых пигментов и флавояоидов в растениях хризантемы съедобной. Более того, флавоноидный состав и содержание пигментов может сущест­ венно измениться при выращивании в новых климатических условиях. Поэтому исследование состава и содержания фенольных соединений в нетрадиционной для России овощной культуре - хризантеме съедобной, ин- тродуцированной в Нечерноземье, представляется актуальной для характери­ стики пищевой и лекарственной ценности этого растения. Из корней и стеблей хризантемы съедобной были выделены четыре ок­ рашенных в желто-оранжевый цвет пигмента. Их спектры поглощения в эта­ ноле (pH 6.0-7.0 и 9.0) и в присутствии уксуснокислого магния имели макси­ мумы поглощения, характерные для оксиантрахинонов и их производных 51