NED352291NED

Анализ биохимического состава корнеплодов моркови показал, что наиболее качественную продукцию можно получить при использовании био­ логических регуляторов роста в предпосевной обработке семян моркови. Ос­ новными показателями качества являются содержание каротина и сахаров. Среди исследуемых сортов лучшим по содержанию каротина (365-398 мг/кг) и сахаров ( 6 ,4-8,3) в корнеплодах, является гибрид Каллисто. Наблюдается значительное различие содержание каротина и сахаров по сортам в контрольном варианте и при использовании Никфана и Б-К 1:100. Накопление каротина по этим вариантам увеличилось соответственно до 377 мг/кг и 398 мг\кг, сахаров до 8,3 г/кг. По остальным представленным показателям качества корнеплодов, при использовании биологических регуляторов роста, отмечена тенденция увели­ чения содержания сырой золы, фосфора и кальция. Таким образом, результаты исследований позволяют отметить сильное положительное воздействие Биоплан-комплекса на количественные и качест­ венные характеристики хозяйственно-ценных признаков изучаемых сортов. При росте масштабов загрязнения окружающей среды производство биологически чистой продукции, безвредной для человека и животных, ста­ новится все более важной проблемой. Нитраты - одна из главных форм минерального азота для питания рас­ тений. Растения без вреда для себя могут накапливать их впрок в больших количествах. Излишки аммиака растения переводят в нитратную форму. Окислы азота в повышенных концентрациях приводят к негативным воздействиям. Они блокируют гемоглобин крови, в результате ухудшается снабжение органов кислородом, нарушаются физиологические функции не­ которых систем организма. В районах, где давно применяют в высоких нор­ мах азотные удобрения, онкологические болезни встречаются намного чаще чем при использовании азотных удобрений в умеренных нормах.