NED352280NED

ОБУЧЕНИЕ тодической литературы. За учебный год кафедра принимала участие в научно- практических конференциях в г. Москве, г. С.-Петербурге, г. Пензе, г. Кисловодске и г. Ставрополе. Такой подход к учебно-методической работе, по нашему мнению, способствует более эффективному изучению дисциплин и системному форми­ рованию сознания студентов различных специальностей. _ _ ЗАРУБЕЖ НЫ Й О ПЫ Т ЭКОЛОГИЧЕСКОГО Ж ИВОТНОВОДСТВА: ИЗУЧЕНИЕ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ Зубриянов В., Ляшенко В., Борисов А., Захарова О. Пензенская ГСХ академия За последние годы укрепляются связи зооинженерного факультета с меж­ дународной организацией APOLLO, которая предоставляет российским студентам возможность пройти стажировку в фермерских хозяйствах Германии. Нескольким студентам удалось активно в течении 4-6 месяцев познать тех­ нологии животноводства в хозяйствах, производящих экологически чистую про­ дукцию. Биодинамическая технология производства молока изучена в специали­ зированном фермерском хозяйстве « Bio-Bauernhof Fam. Stoeker » под Кельном, а мяса - говядины, свинины, баранины, птицы и молочных продуктов от коз и овец - в многопрофильном частном предприятии « Handberghof» близ Гамбурга. Фермеры, производящие биологически чистую продукцию ( около 10% всех хозяйств Германии ), объединены в 8 биосоюзов ( Demetr, Naturland, Bioland ), ко­ торые руководствуются основными принципами биопроизводства : не применять в полеводстве и животноводстве химических средств защиты, минеральных удоб­ рений и подкормок, не использовать гормональные препараты, антибиотики и биостимуляторы, обеспечивать условия содержания животных как можно ближе к естественным. Довольно высокая доля физического труда при низких энерго- и ресурсозатратах и автономности производства оправдана более высокой ценой на био-продукты. Большая рентабельность такого производства в сравнении с традиционным способствует распространению биодинамических технологий. Особенно после принятия Евросоюзом в 1989 году постановления об экстенси- фикации сельскохозяйственного производства. Многие технологические приёмы немецких биофермеров могут быть ус­ пешно использованы в фермерских и частных крестьянских хозяйствах нашей страны. Особенно в период реформирования аграрного производства при практи­ чески абсолютном ресурсном дефиците. Здесь наряду с функционированием крупных коллективных хозяйств всё больше получают распространение частные крестьянские хозяйства пока с мел­ котоварным производством. В последующем они будут развиваться в разных на­ правлениях: от небольших многопрофильных до крупных специализированных. Их 195