NED352280NED

НОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ В решении проблем улучшения кормления коров,уменьшения доли концен­ тратов, стабилизации процессов роста посевов кормовых культур в РСО-Алания основополагающую роль играет увеличение производства зеленых, сочных и гру­ бых кормов высокого качества. Для реализации этой задачи необходимо обеспе­ чить переход на возделывание интенсивных высокобелковых культур - сои, кле­ вера, люцерны, рапса, а также нетрадиционных - козлятника восточного, амаран­ та и различных травосмесей. Научными сотрудниками Северо - Кавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства разработаны и внедрены в хозяйствах республики техноло­ гии возделывания высокобелковых традиционных культур, а в последние годы ведутся работы по изучению технологии возделывания нетрадиционных, но очень ценных кормовых культур - козлятника восточного и амаранта. Разработаны тех­ нологии их возделывания как в чистом виде, так и в смеси с другими кормовыми культурами - кукурузой, соей, сорго, подсолнечником. Козлятник восточный из семейства бобовых и амарант из семейства ама­ рантовых отличаются высоким содержанием протеина и по питательности близки к люцерне и клеверу, но по урожайности зеленой массы превосходят их в 1,5 раза и более. В условиях предгорной зоны РСО-Алании без орошения с 1 га посевов коз­ лятника можно получить более 500 ц зеленой массы или 150 ц сена, около 1 0 0 ц корм.ед . переваримого протеина. В 1 кг зеленой массы козлятника содержится 0,23-0,28 корм.ед. , 35-40 г переваримого протеина, 10-15 сахаров, 4-6 кальция, 0,5-1,5 фосфора, 0,3-0,35 магния, 3-5 калия, 0,5-2 г серы, 20-40 мг железа, 1,5-3,0 меди, 5-10 цинка, 5-10 марганца, 0,01-0,02 йода, 35-50 мг каротина. На 1 корм.ед . козлятника приходится 160-180 г переваримого протеина. Культура на одном мас­ сиве продуктивно возделывается свыше 5 лет, дает зеленый корм с мая по ок­ тябрь. Кормовые достоинства козлятника восточного обусловлены высокой обли- ственностью - 60-75% (клевер луговой, люцерна 35-45%, клевер гибридный 30- 40%). Урожайность амаранта в условиях предгорной зоны составляет 350-400 ц/га и более, или свыше 80 ц корм.ед . Особенностью химического состава зеле­ ной массы козлятника и амаранта является высокое содержание протеина, в со­ став которого входят все незаменимые аминокислоты. Так, амарант содержит до 7% лизина, а доля протеина в сухом веществе достигает 28%. Коэффициент энергетической эффективности составляет - 6 , 8 . Однако, несмотря на явные дос­ тоинства этих кормовых культур, технологии заготовки сочных кормов из них на зимний (стойловый) период отработаны недостаточно. Проблема состоит в том, что высокобелковые культуры в чистом виде си­ лосуются очень плохо, так как процесс распада протеина доминирует над процес­ сом молочнокислого брожения, вследствие чего происходит не сквашивание кор­ ма, а его брожение и гниение. 159