NED352280NED

неразрывно связан с растениеводством, как, например, "рис-буйволы" в Азии, "зерно-овцы" в Австралии, "зерно-крупный рогатый скот" в Азии, Канаде, Арген­ тине, Казахстане и других странах. На устойчивость баланса «животноводство - агроэкосистема» все более заметное отрицательное влияние оказывают следующие факторы : а) загрязне­ ние среды промышленными отходами и образование «озоновых дыр»; б) опусты­ нивание обширных территорий, уничтожение лесов, засоление и повышение уровня грунтовых вод; в) повышение концентрации поголовья сельскохозяйствен­ ных животных, применение неэффективных способов уборки и утилизации навоза и т . д. Под производственной системой в животноводстве (Ж ПС) понимают группу хозяйств, имеющих сходные структуру и функции, производящих один или не­ сколько видов продуктов по сходным технологиям в животноводстве и земледе­ лии. Ж П С относятся к подгруппе сельскохозяйственных систем, в которых от жи­ вотноводства получают более 10% сельскохозяйственной продукции. ФАО разработана методика классификации Ж ПС и основные их классы. Методика ФАО основана на ряде объективных критериев и статистических дан­ ных, в том числе агроэкологические зоны, степень интеграции с растениеводст­ вом, тип землепользования, нагрузка скота на пастбища. Она позволяет рас­ пределить Ж П С на крупные классы. В каждой стране можно выделить до 4-5 классов систем. По данным ФАО, в 150 странах, в которых производится около 98% продуктов животноводства, в 10 основных классов включено 224 ЖПС. Ж П С считают чисто животноводческой, если неживотноводческие продук­ ты составляют менее 10% валовой продукции, и смешанной, если неживотновод­ ческий сектор дает более 10% продукции. К богарным Ж ПС относятся системы, в которых более 90% продукции рас­ тениеводства (преимущественно корма) получают без орошения, и ирригацион­ ным, когда 25% и более пахатных земель под ирригацией. Ж П С считают пастбищной, если более 90% используемых кормов полу­ чают на пастбищах и нагрузка на пастбища менее 10 условных скотоводческих единиц на га (1 единица=1 голове скота или 8 овцам и козам), и, как крайний ва­ риант, безземельной, когда плотность скота более 10 единиц на га и более 90% кормов получены со стороны. Основные классы Ж ПС мира и экспертная оценка их влияния на окружаю­ щую среду показаны в таблице 1. Анализ животноводства мира показал, что традиционные, базирующиеся на земле Ж ПС, продолжают оставаться основными источниками продуктов жи­ вотноводства: 88% говядины и телятины, 61% свинины и 20% продуктов птице­ водства , что в сумме составляет 60% мяса этих трех видов. Безземельные Ж П С пока имеют гораздо меньшее значение, но их доля в животноводстве возрастает. СЕКЦИЯ 2 , 94