NED352276NED

Переваримость ненасыщенных жирных кислот находи­ лась на довольно высоком уровне —88;8:—91,8 % и наиболее высокой была для линолевой, линоленовой, олеиновой, ко­ торые составляли основную часть суммы ненасыщенных жир­ ных кислот липидов ЗЦМ. Следует отметить, что стеариновая кислота переварива­ лась несколько лучше при более высоком уровне ненасыщен­ ных жирных кислот липидов ЗЦМ, в которых часть живот­ ных жиров была заменена рапсовым маслом. Сравнивая переваримость ненасыщенных жирных кислот с различной длиной углеродной цепи, можно придти к выво­ ду о том, что зависимость переваримости ненасыщенных жирных кислот от длины углеродной- цепи менее заметна, чем* в случае с насыщенными. В целом, основные ненасыщенные жирные кислоты имели высокую переваримость, что особенно важно, в отношении линолевой и линоленовой незаменимых жирных кислот. УДК 633,22/28.033 ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭЛЕМЕНТОВ КРОВИ У БЫЧКОВ НА ОТКОРМЕ Р. Т. Тимакова, А. М. Монастырев В последнее время уделяется большое внимание расшире­ нию исследования крови животных, чтобы найти объектив­ ные данные о закономерных связях состава крови с тече­ нием физиологических процессов в организме животного, с направлением и уровнем обмена веществ и продуктивности. Кровь отражает как общее устройство организма, его конс­ титуциональные особенности, так и его физиологическое сос­ тояние, связанное с отправлением жизненных функций и условиями жизни. Известно, что изменения функций организма сказывается на составе крови, состав же крови, в свою очередь, влияет на деятельность органов животного, на течение и направле­ ние физиологических процессов, а это связано с П р О Д у К Т И В - НОСТЬЮ * Первоначально поиски связи состава крови с продуктив- 126