NED352179NED

396 Тамкович С.К., Степаиищева Н.М., Уореньков Э.С., Посокина Н.Е., Губернаторов А.А., Новикова М.Б. Консервированные вторые обеденные блюда повышенной пищевой и биологической ценности. Тарабаричева Л.А., Ковалев С.Ю., Кравчук Н.С., Тинькова Г.С. Диетические масла с использованием СО 2 -экстрактов из лекарственных и пряноароматических растений. Творогова А.А., Борисова О.С., Устинова О.В., Лагуткина И.А. Особенности производства мороженного с растительными жирами. Творогова А.А., Соловьева Л.Н., Казакова Н.В., Турбина И А . Роль эмульгаторов-стабилизаторов . в формировании структуры мороженого. Тетерева Л.И., Головков В.П., Толкачев А.Н., Витушкина Л.П., Смирнов И.П. Изучение взаимосвязи между содержанием тяжелых металлов в сырье и готовом продукте при производстве сыра. Тимофеенко Т.И., Свечник А.А., Шахрай Т.А., Гринь Н.Ф. Натуральные лечебно-профилактические продукты на основе фосфолипидов, их свойства и область применения. Тихомирова Н.А. Перспективы производства молочных продуктов нового поколения на основе ангиогенина. Троян З.А., Лычкина Л.В., Кррастилева Н.Н., Будачева Т.Н. Новые консервируемые продукты питания героднетического назначения. Троян ЗА ., Лычкина Л.В., Юрченко Н.В. Йод-содержащие продукты питания. Тырсин Ю.А., Унтилова О.Н., Румянцев В.Ю. Новый подход к получению твердых жиров на основе растительных масел. Устинников БА ., Горбатова Е.В., Галкина Г.В., Илларионова В.И. Использование отходов спиртового производства для получения пищевых продуктов. 328 329 330 331 332 333 334 335 337 338 339 Устинников БА ., Тихомирова А.С., Тихомиров Д.Ф. Бета- 340 галактозндазы с разными свойствами для получения диетических продуктов.