NED352179NED

392 апробация. Подгорнова Н.М , Петров С.М. Совершенствование технологий 263 получения сахаросодержащих продуктов на оснояе сывороточных концентратов. Поляков В.А., Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Трифонова В.В., ^264 Степанов В.И. Создание новых биологически полноценных продуктов питания с использованием экструзионной технологии. Поляков В.А., Тихомирова А.С., Тихомиров Д.Ф. Целесообразность 266 использования в продуктах питания полисахаридов, полученных при трансгалактизирующем действии бета-галактозиаз. Полякова Л.Е., Кокшарова Т.Е., Хантургаев Г.А., Бадмацыренов Б.В. 267 Интенсификация процесса экстрагирования БАВ из облепихового сырья. Попелло И.А., Токаев Э.С. Регулирование растворимости соевых 268 белковых препаратов входящих в состав жидких продуктов для лечебно-профилактического питания. Радаева И.А., Шулькина С.П., Капитанов А.Б. Новые сухие 270 молочные продукты лечебно-профилактического назначения. Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Трифонова В.В., Серба Е.М., ,271 Хричикова Г.Н. Создание новых аминокислотных и витаминных добавок для повышения биологической ценности продуктов питания. Роздова В.Ф., Мехова Н.И. Стабилизация Состава и свойств 273 высокожирных плавленых сыров путем использования антиокислителей. Романова А.В., Данилов М.Б. Разработка рецептуры и технолопш 274 пасты «Десертная». Рудинцева Т.А., Савченко А.Ф., Семенова Л.М., Кононляшнн " " 'Ч А.Г.* Рябченко Ы.И. Создание лечебно-профилактических о специализированных продуктов для ослабления генотоксичеккок? и стрессового действия вредных факторов на человека.