NED352179NED

391 Оносовская Н.Н. Особенности технологии тонизирующих напитков из молочной сыворотки. Павлова В.В., Харитонов В.Д. Разработка комбинированных молочных продуктов нового поколения. Панов В.П., Вышемирский Ф.А. Характер и закономерности распределений основных жирных кислот в молочном жире. Парашина Ф.И., Бирюкова О.Ю. Научное обоснование увеличения сроков годности кондитерских изделий. Парпаев Э.Д. Взаимодействие сахарата железа с сывороточными белками. Пащенко Л.П., Спивакова Л.В., Тареева И.М. Белокуглезодный комплекс из кориандра. Пащенко Л.П., Тареева И.М., Любарь А.В. Продукт из молочной сыворотки в технологии хлеба. Пенто В.Б., Шишкина Н.С., Изотова Л.И., Лежнева MJI. Замороженные овощи и картофель промежуточной влажности - новый вид продукции длительного хранения. Перминов В.Г. Метод и аппаратное обеспечение для измерения содержания влаги в пантах северных оленей. Перфильев Г.Д., Буреев И.А., Смыков КТ., Ожгихина Н.Н. Антимикробные препараты и технические средства для санитарной обработки производственной сферы с .целью улучшения качества сыров. Петренко М.Г., Молочников В.В. Анализ влияния NaCl на вязкость и растворимость белков жидкого КНК при разработке пищевой добавки стабильной в хранении. Петров А.Н. Новый молочный сухой продукт геродиетического назначения. Петров А.Н., Харитонов Д.В. Перспективная технология новых сухих многокомпонентных геропродуктов и их клиническая 245 246 247 249 250 251 252 254 255 257 258 260 261